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如图是利用微生物制作葡萄酒的流程示意图。请回答下列有关问题: (1)葡萄酒制作的...

如图是利用微生物制作葡萄酒的流程示意图。请回答下列有关问题:

1)葡萄酒制作的原理是利用__________菌分解葡萄糖,首先生成__________,该物质在_________条件下,转变成酒精和二氧化碳。

2)葡萄除梗应在冲洗之__________(填“前”或“后”)完成,原因是__________

3)制作果酒时,温度应该控制在__________(填温度范围)。若利用果酒发酵的装置和条件,仅向发酵好的果酒中加入醋酸菌,醋酸菌__________(填“能”或“不能”)将果酒转化为果醋,理由是_______

 

酵母 丙酮酸 无氧 后 避免除梗时引起葡萄破损,增加被杂菌污染的机会 18~25℃ 不能 因为醋酸菌需要在有氧且温度最好是30~35℃条件下,才能将果酒转化成果醋,而此时发酵装置中的条件是无氧且温度是18~25℃ 【解析】 分析题图:图示表示果酒的制作流程,酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活,在有氧时,酵母菌大量繁殖,但是不进行酒精发酵;在无氧时,繁殖速度减慢,但是此时可以进行发酵。在利用酵母菌发酵时,最好是先通入足够的无菌空气,使其在有氧环境下大量繁殖,再隔绝氧气进行发酵。20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵的最佳温度是在18℃~25℃,pH最好是弱酸性。 (1)葡萄酒酿造的原理是利用酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸可产生酒精,无氧呼吸第一阶段的产物是丙酮酸,而后在无氧条件下生成酒精和二氧化碳。 (2)葡萄除梗应在冲洗之后进行,避免除梗时引起葡萄破损,增加被杂菌污染的机会。 (3)酵母菌的最适生长温度为18~25℃。醋酸菌是需氧型微生物,而酿制果酒时发酵装置中为无氧环境,且温度不适合醋酸菌生存,醋酸菌不能将果酒发酵为果醋。
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已知高粱(两性花)的AaBb这两对等位基因独立遗传。回答下列问题:

1)现有基因型为AAbbaaBB的两个高粱品种,欲培育出基因型为AABB的高粱品种,较为简单的方法是杂交育种。利用此育种方法得到的子代中应该在第___________代开始选择,然后使其连续_________,经过选择,淘汰掉不合要求的植株,直至不出现___________

2)研究发现高粱的茎秆中可用于榨取蔗糖,A基因存在时茎秆中可合成较多的蔗糖;B基因存在时可催化蔗糖合成淀粉,提高高粱籽粒的产量。现用基因型为AaBbaaBb的两个植株杂交,子一代中适于榨取蔗糖的植株占___________,适于获取高粱籽粒的植株占___________

3)若高粱的AaBb这两对基因分别控制高茎矮茎、抗病和易感病,现用基因型为AaBBAAbb的植株杂交,子代中出现了矮茎抗病植株,产生这种现象的原因可能是基因型为AAbb的植株在形成配子时发生了基因突变,也可能是由于处理不当,使基因型为AaBB的植株发生了部分自交。为了探究这种现象是上述哪种原因造成的,请设计一个较简单的杂交实验进行探究(要求:写出探究方法和预期结果)探究方法:______________________。预期结果:______________________

 

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湿地是地球上重要的生态系统,其在改善水质、调节气候等方面具有重要作用,被喻为“地球之肾”。回答下列问题:

1)为了保证一些自然湿地不被破坏,相关人员将这些湿地列为自然保护区,这属于生物多样性保护措施中的___________。湿地中生活在不同区域的动物优势种有明显差异,其原因主要是___________

2)湿地生态系统会因受到一定程度的干扰而逐渐退化,为了有效遏制湿地生态系统的退化,可利用恢复生态学的理论和技术来恢复湿地生态系统的正常功能,恢复生态学主要利用的是生物群落__________理论,特别强调生态系统的___________能力与生物的适应性,并辅以有效的人为手段,从而尽快使生态系统从受损的退化状态恢复到正常的健康状态。

3)研究人员欲建立一个人工湿地来净化城市生活污水,在选择和搭配湿地植物时,需要考虑的因素有______________________。(答出两点)

 

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破伤风由破伤风杆菌引起,窄而深的皮肤伤口(如刺伤)易营造厌氧环境,有利于破伤风杆菌生长并分泌外毒素,对机体造成损害。请回答下列问题:

1)人体有三道防线,其中皮肤属于保卫人体的第___________道防线。

2)当破伤风杆菌入侵机体时,其分泌的外毒素会使机体产生相应的抗体,这属于特异性免疫反应中的___________免疫。侵入机体的破伤风外毒素被呑噬细胞摄取、处理后,传递给T细胞,进而刺激B细胞增殖分化,引起B细胞增殖分化的两个条件分别是______________________

3)破伤风是可以通过注射破伤风疫苗预防的。与未接种破伤风疫苗的人体比较,当破伤风外毒素侵入已经接种破伤风疫苗的人体后会更快地被清除掉,其主要原因是______________________。接种破伤风疫苗的人体对破伤风外毒素产免疫力,而对流感病毒没有免疫力,这体现了抗体具有___________性。

4)对于没有接种过破伤风疫苗的伤者,应尽早皮下注射破伤风抗毒血清。破伤风抗毒血清中起关键作用的物质是抗外毒素球蛋白,其作用是______________________

 

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在适宜的温度和光照条件下,将AB两种绿色植物分别置于相同的密闭容器中,测量容器中CO2浓度的变化情况,结果如图所示。回答下列问题:

1AB两种植物细胞固定CO2的场所是____________。当CO2浓度约为0.8mmol/L时,有人认为此时AB两种植物的光合作用强度一定相等,你是否认同该说法,并说明理由:____________________

2)在0~15min内,AB两种植物的光合速率均逐渐下降,其原因是___________

3)在25~40min内,AB两种植物所在玻璃容器中CO2含量均没有发生变化的原因是___________

4)若将AB两种植物置于同一密闭玻璃容器中,在光照等其他条件适宜的情况下,一段时间内,生长首先受影响的植物是______________________

 

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兔的白色(M)对黑色(m)为显性。现有两笼兔子,甲笼中是一只白色雌兔和一只白色雄兔,乙笼中是一只白色雌兔和一只黑色雄兔。下列有关说法错误的是(   

A.M/m位于常染色体上且乙笼兔是甲笼兔的杂交后代,则甲笼中两只白色兔的基因型均为Mm

B.M/m位于常染色体上且甲笼兔是乙笼兔的杂交后代,则乙笼中白色兔的基因型为MMMm

C.M/m位于X染色体上且乙笼兔是甲笼兔的杂交后代,则乙笼中白色雌兔的基因型为XMXm的概率为1/2

D.M/m位于X染色体上且甲笼兔是乙笼兔的杂交后代,则甲笼中白色雌兔的基因型为XMXm的概率为3/4

 

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