下列有关细胞结构和功能的叙述，错误的是
A.核糖体是蓝藻细胞中唯一能产生水的细胞器
B.人体表皮细胞无细胞壁，但可进行渗透作用
C.核糖体和中心体都与细胞分裂有关，且都没有膜结构
D.DNA分子通过核孔进入细胞质，从而控制蛋白质合成
线粒体和叶绿体是与能量转换有关的重要细胞器。下列有关叙述错误的是
A.不含线粒体的真核细胞只进行无氧呼吸
B.线粒体内可以进行完整的有氧呼吸过程
C.线粒体内膜和叶绿体内膜功能不同，其上酶的种类也不同
D.线粒体和叶绿体中都含有DNA、rRNA、tRNA
小肠体积很大，肠壁上有环形皱襞，皱襞上有许多绒毛，能够合成并分泌多种消化酶。下列有关叙述正确的是（ ）
A.消化酶的分泌过程依赖于细胞膜具有一定的流动性
B.小肠肠腺细胞分泌消化酶的过程需载体协助穿过细胞膜
C.小肠绒毛上皮细胞膜中磷脂双分子层数大于细胞膜的层数
D.小肠肠腺细胞的消化酶在游离于细胞质中的核糖体上合成
下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是
A.乳糖和糖原彻底水解后的产物完全相同 B.等质量的糖类与脂质相比，脂质中氧含量高
C.动物冬眠时利用的主要能源物质是脂肪 D.磷脂是细胞膜和细胞器膜的重要组成成分
下列有关蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A.不同的氨基酸合成蛋白质的方式都是相同的
B.高温破坏蛋白质的肽键从而破坏其空间结构
C.生长激素和胰岛素的结构不同导致其功能不同
D.蛋白质合成时脱去的H2O中的氢来自氨基和羧基
将醋酸菌突变体中与耐酸有关的ALDH基因导入优良醋酸菌中，选育出高发酵速率、耐酸的醋酸菌，用于果醋生产。请分析回答下列问题：
（1）对含有ALDH基因的DNA与质粒切割后，通过__________酶连接形成重组质粒。
（2）下图表示温度、乙醇浓度对该醋酸菌产酸量的影响。
①据图分析，研究不同酒精浓度下的最高产酸量时，最好把温度控制为__________℃。
②酒精发酵后通过出料口检测酒精浓度，将发酵液中酒精浓度调节到_________左右才接种醋酸菌，较高的酒精浓度会使产酸量下降，不适宜接种，原因是_________。
③在果酒酿造过程中如果果汁灭菌不严格含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌_________（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，理由是_________。
（3）为获得耐酸的醋酸菌，可用稀释涂布平板法接种于__________的培养基进行筛选。此方法也可用来统计样品中活菌的数目，统计结果往往比实际数值_________（填“偏低”或“偏高”）。
