Question

某同学按下表所示进行有关实验。

	材料	实验试剂	观察内容
A	浸泡过的花生种子	清水、苏丹III染液、50%酒精	细胞中着色的小颗粒
B	西瓜汁液	斐林试剂	砖红色沉淀
C	豆浆	X试剂	Y现象

将上述A组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，制成临时装片放在显微镜下观察。显微镜的目镜放大倍数为10×，物镜有以下图示“10×”和“40×”两种。请回答：

（1）该同学应先用物镜______（填“①”或“②”）观察到清晰的物像后，把要放大观察的物像移至__________________，再用转换器转过物镜______（填“①”或“②”）观察。

（2）第二次观察物像的放大倍数为________倍。

（3）与第一次观察结果相比较．第二次观察到的细胞（填正确选项前字母）______。

A.大而多    B.大而少 C.小而多   D.小而少

根据观察的结果

（4）A组实验中50%酒精的作用是______________________。

（5)B组实验中的错误是________________________________________________。

（6）C组实验中的X试剂是____________________．Y现象是___________________。

（7）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（本质为蛋白质）溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂将它们鉴定出来。请回答：

用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是___________________,其中发生显色反应的一组是_____________和______________溶液，不发生显色反应的另外两种溶液可用___________试剂进一步区分。

Answer

① 视野中央 ② 400 B 洗去浮色 材料选择不对（不应该用西瓜汁液） 双缩脲试剂 紫色反应 双缩脲试剂 稀蛋清 淀粉酶 斐林

【解析】

试题脂肪的检测原理：脂肪与苏丹Ⅲ（Ⅳ）反应呈现橘黄色（橘红色）；还原糖的检测原理：斐林试剂在水浴加热的条件下，与还原糖反应呈现砖红色；蛋白质的检测原理：蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色。因此表格中的X试剂是双缩脲试剂，Y现象是紫色反应。分析题图可知，①②是物镜，①短，放大倍数低，为低倍镜；②长，放大倍数高，为高倍镜。

（1）用高倍显微镜观察时，应该先在①低倍物镜下找到清晰的物像，通过移动装片把要放大观察的物像移至视野中央，然后在转动转换器换用高倍物镜②。

（2）目镜放大倍数为10×，第二次观察，物镜放大倍数是40×，因此物像放大倍数是10×40=400。

（3）与低倍镜相比，高倍镜观察到的细胞大、细胞数目少，故选B。

（4）用显微镜检测花生子叶中的脂肪颗粒时，需要用50%的酒精洗去浮色。

（5）还原糖的检测原理：斐林试剂在水浴加热的条件下，与还原糖反应呈现砖红色，选择的材料应该是无色或近白色，西瓜汁呈红色，遮盖还原糖呈现的颜色反应，因此不能用西瓜汁为材料检测还原糖。

（6）根据以上分析已知，表格中的X试剂是双缩脲试剂，Y现象是紫色反应。

（7）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉属于糖类，不能与双缩脲试剂发生显色反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组。由于葡萄糖是还原性糖，而淀粉是非还原性糖，所以用斐林试剂可区分不发生显色反应的一组溶液。