下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是
A.因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂
B.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎、干燥、萃取、浓缩，过滤。
C.在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解
D.一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比
橘皮精油的提取操作流程是 （ ）
A.石灰水浸泡→过滤→漂洗→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油
B.石灰水浸泡→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油
C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
D.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油
在血红蛋白分离过程中如果红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是（ ）
A.电泳 B.色谱柱的装填 C.洗脱过程 D.样品的处理
固定化酶的优点是
A. 有利于提高酶的活性 B. 有利于产物的纯化
C. 有利于提高反应速度 D. 有利于酶发挥作用
某生物兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。下列说法不正确的是
A. 该实验的原理是酶的专一性
B. 自变量是加酶洗衣粉的种类
C. 水质、水量、pH均可看作无关变量
D. 洗涤过程中水温只要保持相同即可
下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（ ）
A.制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响
B.制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢
C.制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软
D.制作酸奶时应保证有氧环境以避免变质
