Question

桂花精油是从桂花的花瓣里提取的，它是目前唯一一种人工不能合成的天然香料。某同学利用植物芳香油的提取原理和方法，从桂花的花瓣中成功提取出桂花精油，其部分实验步骤如下：

Ⅰ．在常温下将桂花新鲜花瓣破碎，得到桂花浆料。

Ⅱ．将桂花浆料送入蒸发器，在温度为50℃、压力为5000Pa的条件下真空蒸馏5~10s，得到油水混合气体。

Ⅲ．将油水混合气体送入冷凝器并收集到锥形瓶中，在20℃的条件下，锥形瓶中的乳浊液呈乳白色。请回答下列问题：

（1）该实验中，提取桂花精油主要采用的方法是___________    ，该方法能利用水蒸气将__________的桂花精油携带出来。

（2）步骤Ⅲ中，将温度由50℃降为20℃，其目的是使混合气体__________。

（3）为了得到桂花精油，该同学向乳浊液中加入适量的氯化钠，桂花精油将分布于液体的_______（填“上层”或“下层”），然后用分液漏斗将这两层分开。分离得到的桂花精油油层中含有一定量的水分，可用____________吸水，放置一段时间后经过滤去除一些固体即可得到桂花精油。

Answer

水蒸气蒸馏法 挥发性较强 冷凝 上层 无水硫酸钠

【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等：

（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。

根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。

（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。

（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。

（1）提取桂花精油可采用水蒸气蒸馏法，水蒸气蒸馏法能利用水蒸气将挥发性较强的桂花精油携带出来。

（2）温度由50℃降为20℃，可将油水混合气体冷凝。

（3）加入氯化钠的目的是促进油水分层，油层分布于液体上层，用分液漏斗分离出油层，再加入无水硫酸钠除去油层中少量的水分，放置一段时间后，经过滤去除一些固体即可得到桂花精油。