Question

下列实例没有利用细胞呼吸原理的是

A. 利用高粱或玉米和酵母菌酿酒

B. 盆栽花卉需要适时松土以透气

C. 低温、低氧条件下，水果、蔬菜的保存期可延长

D. 适当提高温室大棚中的CO₂浓度来提高植物光合速率

Answer

D

【解析】

1、影响细胞呼吸的因素主要有温度、氧气浓度（二氧化碳浓度、氮气浓度等）、水分等，在保持食品时，要抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，所以水果蔬菜保存需要低温、低氧和一定湿度的环境，而粮食保存需要低温、低氧和干燥的环境。
2、常考的细胞呼吸原理的应用：
（1）用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制致病菌的无氧呼吸。
（2）酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精。
（3）食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。

（4）土壤松土，促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。
（5）稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。
（6）提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。

利用酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理可将高粱或玉米用来酿酒，A不符合题意；盆栽花卉需要适时松土以透气有利于根的有氧呼吸，B不符合题意；低温、低氧条件下，水果、蔬菜的呼吸作用减弱，保存期可延长，C不符合题意；适当提高温室大棚中的CO2浓度来提高植物光合速率，利用的是光合作用的原理，D符合题意。
故选D。