满分5 > 高中生物试题 >

下图甲~丁为传统发酵技术的装置,下列叙述错误的是( ) A.甲装置发酵后是否有酒...

下图甲~丁为传统发酵技术的装置,下列叙述错误的是(   

          

A.甲装置发酵后是否有酒精产生可以用酸性重铬酸钾溶液来检验

B.乙装置的排气口连接的胶管应长而弯曲

C.丙发酵装置中起主要作用的微生物是毛霉,可以来自空气

D.丁中的坛子边沿注满水的主要目的是防止外来杂菌污染

 

D 【解析】 毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解成甘油和氨基酸。在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成风味独特的腐乳。 A、甲装置发酵后是否有酒精产生可以用酸性重铬酸钾溶液来检验,若产生酒精,会由橙色变成灰绿色,A正确; B、乙装置的排气口连接的胶管应长而弯曲,可以排出酒精发酵时产生的二氧化碳,B正确; C、丙发酵装置制作腐乳,其起主要作用的微生物是毛霉,可以来自空气,C正确; D、丁中的坛子用于制作泡菜,制作泡菜利用的微生物主要是乳酸菌(厌氧细菌),坛子边沿注满水的主要目的是保证乳酸菌发酵所需的无氧环境,D错误。 故选D。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵,如果改成果醋发酵,不需要改变的条件是(    )

A.提高温度 B.充气口打开

C.更换培养液中的营养成分 D.发酵时间

 

查看答案

果蝇的灰身黑身是一对相对性状(相关基因用Aa表示),长翅残翅是一对相对性状(相关基因用Bb表示)Aa Bb位于两对同源染色体上。25℃培养发育为长翅果蝇的幼虫,如果在35℃环境中培养,成体为残翅现有两只果蝇杂交,将F1幼虫随机均分为甲乙两组。甲组在25℃环境中培养,成体的表现型及比例如图1和图2所示。乙组在35℃环境中培养。请回答下列问题:

1AaBb两对基因的遗传均遵循__________定律。

2)亲代雌雄果蝇的基因型分别为____________________

3Fl中乙组果蝇中的纯合子所占比例为__________

4)为检测F1中灰身长翅雌果蝇(X)的基因型,让其与______________________________ (写表现型)雄果蝇杂交,若F2幼虫______________________________,则X果蝇为纯合子。

 

查看答案

细胞增殖、细胞分化、细胞衰老和细胞凋亡是细胞重要的生命历程,细胞受到致癌因子的作用可能会发生细胞癌变。下图为人体细胞生命历程各个阶段示意图,图中①~⑥为各个时期的细胞,a~c表示细胞所进行的生理过程。据图分析回答下列问题:

1)正常情况下,同一个体中,不同体细胞中遗传信息_____________ (填相同或不同)

2)诗云:“君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪”。引起这种生理变化的原因是____________________________________________________

3)图中c过程造成上皮细胞和骨骼肌细胞形态、结构和功能具有显著差异的根本原因是____________________________________________________

4)利用一定方法使细胞群体处于细胞周期的同一阶段,称为细胞周期同步化。在细胞处于对数生长期的培养液中添加适量的DNA合成可逆抑制剂,处于_____________ (时期)的细胞不受影响而继续细胞周期的运转,最终细胞会停滞在细胞周期的间期,以达到细胞周期同步化的目的。

5)利用普通光学显微镜,可根据细胞的哪些特征判断出衰老的细胞? ____________________(至少答出两点)

 

查看答案

如图1表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系;图2表示某动物处于细胞分裂不同时期的细胞图像。请据图回答:

1)图1AB 段形成的原因是_____________

2)图2中丙细胞处于图1_____________段。

3)由图2可推测该动物体细胞含有_____________条染色体。

4)图2中甲细胞所处的时期是_____________,有同源染色体_____________对。

 

查看答案

花生属于耐阴作物,在玉米底下种植花生,不仅能提高光能和土地利用率,还能增加单位面积土地的经济效益,下图为这两种植物在温度水分等其他条件均相同的情况下,CO2吸收速率随光照强度变化的图像

1)据图分析,若连续阴雨,受影响较大的是_______________

2)当光照强度小于g时,限制A 植物光合作用的主要环境因素是______________,提高CO2浓度,花生的光补偿点向__________________________________________移动

3)当光照强度为g时,比较植物A有机物的合成速率(N1)与植物B中有机物的合成速率(N2)的大小,结果应为N1______________N2(填大于小于或等于)

4)光合作用和有氧呼吸不是可逆反应,原因是: ____________________________ (答两点)

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.