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小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图),恰当的做法是...

小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图),恰当的做法是(   

A.加入适量的酵母菌

B.一直打开阀b通气

C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟

D.把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验

 

AC 【解析】 分析实验装置图:图示表示利用酵母菌进行酒精发酵的实验装置,酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧条件下能进行有氧呼吸,大量繁殖;在无氧条件下,能发酵产生酒精和二氧化碳。装置中要加入适量的酵母菌,且关紧阀a和b,但要偶尔打开阀b几秒钟,以便释放出二氧化碳。 A、酵母菌在无氧环境中可利用葡萄糖进行发酵,产生酒精和二氧化碳,所以要加入适量的酵母菌,A正确; B、由于酵母菌在无氧环境中才会产生酒精,所以要关紧阀a和b,B错误; C、因为酵母菌在产生酒精的同时还要产生二氧化碳,所以需要偶尔打开阀b几秒钟,以便释放出二氧化碳,C正确; D、果酒制作适宜温度是18-25℃,4℃的环境不利于酵母菌进行发酵,D错误。 故选AC。  
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考点分析:
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B.该工程充分体现了物质循环再生的原理

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选项
 


 


 


 

A
 

加快
 

减慢
 

不变
 

B
 

减慢
 

加快
 

加快
 

C
 

加快
 

减慢
 

减慢
 

D
 

减慢
 

加快
 

减慢
 

 

A.A B.B C.C D.D

 

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