用基因工程技术生产羧酸酯酶(CarE)制剂的流程如图所示，下列叙述正确的是（ ）
A.过程①需使用Taq聚合酶
B.过程②需使用解旋酶和PCR获取目的基因
C.过程③可将重组表达质粒导入所有的大肠杆菌
D.过程④可利用DNA分子杂交鉴定目的基因是否己导入受体细胞
下列有关叙述错误的是
A.从基因组文库中获取的某种生物的部分基因，可以实现物种间的基因交流
B.从cDNA文库中获取的目的基因，既无启动子，又无终止子
C.用人胰高血糖素基因制成的DNA探针，检测人胰岛B细胞中的mRNA，可形成杂交分子
D.基因表达载体中的标记基因不能含有限制酶的切割位点
番茄红素（C40H56）是一种重要的类胡萝卜素，具有较强的抗氧化活性，能防止动脉粥样硬化和冠心病等，目前利用基因工程生产的大肠杆菌能大量生产番茄红素。据此有关的下列叙述，正确的是
A. 该大肠杆菌细胞内含4种碱基、4种核苷酸
B. 番茄红素在核糖体上合成，经加工分泌到细胞外
C. 该大肠杆菌可遗传变异的原理是基因重组
D. 基因工程常用的工具酶有限制酶、DNA连接酶和运载体
下表细胞工程技术应用中各组所选择的实验材料及材料特点与实验目的匹配错误的是
组别 | 实验目的 | 实验材料 | 材料特点 |
1 | 克隆高产奶牛 | 传代10代以内的细胞 | 能保持细胞正常的二倍体核型 |
2 | 培育脱毒草莓 | 茎尖 | 分裂能力强，易诱发突变 |
3 | 培育番茄 - 马铃薯超级杂种 | 花粉粒 | 易于获取，易于组织培养 |
4 | 烧伤患者皮肤细胞移植 | 自体皮肤生发层细胞 | 分裂能力强，且不会引起免疫排斥 |
A. 1和2 B. 2和3 C. 3和4 D. 1和4
盐害是全球水稻减产的重要原因之一，中国水稻研究所等单位的专家通过农杆菌中的质粒将CMO基因、BADH基因、mtld基因、gutD基因和SAMDC基因5个耐盐基因导入水稻，获得了一批耐盐转基因植株。下列有关耐盐转基因水稻培育的分析正确的是
A.该基因工程涉及多个目的基因，多种载体
B.该基因工程所需的限制性核酸内切酶可能有多种
C.只要目的基因进入水稻细胞，水稻就会表现出抗盐性状
D.可通过将水稻种植到有农杆菌的土壤中观察目的基因是否表达
下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（ ）
A.腌制青方时可以不加入辅料，是用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成
B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并保持干燥
D.卤汤中酒的含量一般控制在12％左右，酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间
