关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（ ）
A.先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物
B.发酵的温度维持在18～25 ℃最好
C.发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂
D.需要不断地充入氧气
人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容不正确的是（ ）
序号 | ① | ② | ③ | ④ |
食品 | 果酒 | 果醋 | 腐乳 | 泡菜 |
主要微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 乳酸菌 |
制作装置或操作步骤 |
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A. ①④ B. ②③ C. ②④ D. ①③
制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ）
A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵
C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性
筛选是生物工程中常用的技术手段，下列有关叙述错误的是
A.利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
B.植物体细胞杂交过程中，原生质体融合后获得的细胞需进行筛选
C.在尿素作为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂筛选鉴定尿素分解菌
D.单克隆抗体制备过程中，第一次用选择性培养基筛选出的细胞产生特定抗体
下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是( )
A. 测定土壤中不同的微生物的数量，要采用不同的稀释度，比如细菌要选用104、105、106的稀释液进行平板培养
B. 微生物培养前，需对培养基、培养皿进行严格的灭菌处理
C. 测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法
D. 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是
A.将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中
B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上
C.将转基因植物叶片接种到无菌培养基上
D.将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
