Question

材料一：瘤胃是反刍动物的第一胃，不同品种的反刍动物瘤胃内微生物的种类和数量不同；含细菌多的氮利用率高，含真菌多的碳利用率高。

材料二：经研究发现，A品种牛瘤胃内容物每毫升细菌数为7．30×10¹⁰个、真菌数为1．36×10⁵个；B品种牛瘤胃内容物每毫升细菌数为3．78×10¹⁰个、真菌数为1．6×10⁵个。根据材料回答：

（1）华北地区每年6月份都会产生大量的小麦秸秆，要得到能分解秸秆的目的菌，最好选择___________（填“A品种牛”、“B品种牛”）的瘤胃内容物，获得该类目的菌还需要选择培养，原因是____________。

（2）将得到的目的菌涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上，该培养基加入的___________能与纤维素形成红色复合物。研究人员分离得到了下表中的4个菌株，其中最适合作为目的菌的是___________号，判断依据是___________最大。

菌株	透明圈直径R	菌株直径r	R/r
1号	0．4	0．3	1．3
2号	1．2	0．6	2
3号	2．2	0．7	3．1
4号	2．1	0．9	2．3

（3）现利用稀释涂布平板法测定该目的菌的数量，在同一稀释倍数下4个平板上均接种0．1ml样品溶液，菌落数分别为156、178、486、191，通过计算得知原样品溶液中每毫升含有目的菌1．75×10⁸个，则稀释倍数是______________。

Answer

B品种牛 B品种牛虽然含有真菌较多，但是能分解纤维素的目的菌可能较少（或增加目的菌数量） 刚果红 3 透明圈直径R与菌株直径r的比值 105

【解析】

1、根据提供信息分析，含细菌多的氮利用率高，含真菌多的碳利用率高，因此A牛对氮的利用率较高，B牛真菌较多，对碳的利用率高。
2、大多数微生物最适生长pH值为5～9．大多数细菌的最适生长pH值为6.5～7.5；霉菌最适生长pH值为4.8～5.8；酵母菌最适生长pH值为3.5～6.0。

（1）小麦秸秆细胞壁的主要成分是纤维素，是含碳有机物，而B牛对碳的利用率高，因此要得到能分解秸秆的目的菌，最好选择B品种牛的瘤胃内容物；由于真菌的数量虽然多，但分解纤维素的目的菌不一定多，因此获得该类目的均还需要选择培养，以增加目的菌数量。

（2）用涂布器将得到的目的菌涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上，该培养基中加入的刚果红，刚果红能与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，透明圈越大，对纤维素的分解能力越大。表格中3号的透明圈直径R与菌株直径r的比值最大，说明最适合作为目的菌的是3号。
（3）用于计数细菌菌落的常用方法是稀释涂布平板法，统计的菌落数应介于30～300之间，故选择细菌菌落数为156、178和191的平板计数，每克该土壤样品中的菌落数对应的应该是每毫升菌液中的细菌数目，所以每克该土壤样品中的菌落数为（156+178+191）÷3÷0.1×稀释倍数=1.75×108，因此稀释倍数=105。