Question

蛋白质和核酸是生物体内两种重要的生物大分子，下列有关说法正确的是（    ）

A.可根据DNA和RNA的不同鉴别不同物种

B.RNA和DNA的分子结构相同，由8种核苷酸组成

C.DNA分子中碱基的特定排列顺序直接决定蛋白质中氨基酸的排列顺序

D.低温、强酸和强碱等都可使胃蛋白酶的结构破坏，催化功能丧失

Answer

A

【解析】

1、蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。

2、核酸是遗传信息的携带者、其基本构成单位是核苷酸，核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA，核酸对于生物的遗传变异和蛋白质的生物合成具有重要作用，不同生物的核酸中的遗传信息不同。

3、蛋白质是由核酸控制合成的，不同生物的核酸中的遗传信息不同，控制合成的蛋白质的结构也不同。

A、DNA是细胞生物和DNA病毒的遗传物质，不同物种的DNA中的遗传信息一般不同，RNA是由DNA经转录形成的，由于不同物种的DNA中的遗传信息一般不同，因此，DNA和RNA可以作为鉴别不同物种的辅助手段，A正确；

B、RNA是由4种核糖核苷酸组成的单链结构，DNA分子由4种脱氧核苷酸组成的双链结构，B错误；

C、mRNA是翻译的模板，因此其直接决定蛋白质分子中的氨基酸的排列顺序，C错误；

D、胃蛋白酶只有在酸性环境（最适pH=2左右）才有催化作用，随pH升高，其活性下降。当溶液中pH上升到6以上时，胃蛋白酶会失活，因此，胃蛋白酶在高温、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，D错误；

故选A。