Question

为研究Cu²⁺和Cl^-对唾液淀粉酶活性的影响，某小组设计了如下操作顺序的实验方案：

甲组：CuSO₄溶液一缓冲液一淀粉酶溶液一淀粉溶液—保温一检测

乙组：NaCl溶液一缓冲液一淀粉酶溶液一淀粉溶液—保温-+检测

丙组：蒸馏水-缓冲液一淀粉酶溶液一淀粉溶液—保温一检测

各组试剂量均适宜，下列对该实验方案的评价，不合理的是（    ）

A. 缓冲液的pH应控制为最适pH B. 保温的温度应控制在37℃左右

C. 宜选用碘液来检测淀粉的剩余量 D. 设置的丙组对照实验能达成实验目的

Answer

D

【解析】

探究不同离子对淀粉酶活性的影响实验中，自变量是不同的离子，因变量是酶的活性，其他变量如PH、温度等都是无关变量，为了排除温度、PH和无关离子等对淀粉酶活性的影响，需要将所有实验都放在最适温度的环境中,且最好设置空白对照组(甲蒸馏水和缓冲液)和条件对照组(含含硫酸根离子和钠离子)。

AB、缓冲液的作用是为了调节PH值，维持PH稳定的，本实验PH值以及温度都是无关变量，为了避免温度和pH值对实验的干扰，因此温度和pH值都应该设置到最适，A、B正确；

C、本实验的因变量可以是淀粉的剩余量，根据碘遇淀粉变蓝可以检测实验中淀粉是否有剩余，与对照组相比较说明Cu2+和CI--对唾液淀粉酶活性的影响，C正确。

D、甲乙两组实验中除了有Cu2+和CI--，还有硫酸根离子和钠离子，需要排除二者对实验的干扰，因此对照组还需要再设置组排除硫酸根离子和钠离子干扰的对照实验，因此丙设置不能达成实验目的，D错误。

故选D。