下列有关培养基和菌种鉴定的叙述正确的是（ ）
A.制作固体培养基必须加入的物质是琼脂
B.可利用液体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C.菌落的表面光滑与否、有无荚膜是R型和S型菌种鉴定的依据
D.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如图所示的曲线。据图分析下列说法中正确的是（ ）
A.在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的CO2量之比为6∶5
B.甲、乙两发酵罐分别在约第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快
C.甲发酵罐的实验结果表明在有O2存在时酵母菌无法进行无氧呼吸
D.该实验证明向葡萄糖溶液中通入的O2越多，则酒精的产量越高
下列关于传统发酵技术的应用实验中，叙述正确的是（ ）
A.腐乳发酵过程中加盐和加酒主要是为了灭菌，可避免腐乳腐败变质
B.分两阶段发酵果醋时，第一阶段比第一阶段的发酵温度要高一些
C.传统发酵技术制作的腐乳可能因操作不当，其中含有害的微生物
D.变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝
许多食品的生产需要借助微生物发酵过程，下列叙述正确的是（ ）
A.利用乳酸菌可将含较多抗生素的牛奶制作成含有抗生素的酸奶
B.在糖源充足时，醋酸菌可以利用乙醇在厌氧条件下生产醋酸
C.腐乳制作过程中加盐腌制的目的是使豆腐析出全部的水分
D.泡菜坛液面的一层白膜，主要是成膜酵母繁殖的结果
人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是( )
| A | B | C | D |
食品 | 果酒 | 果醋 | 腐乳 | 泡菜 |
主要 微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 醋酸菌 |
制作装 置或操 作步骤 |
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A. A B. B C. C D. D
已知某传染性疾病的病原体为RNA病毒，该病毒表面的A蛋白为主要抗原。现利用该病毒通过基因工程和单克隆抗体制备技术来生产预防和诊断该疾病的疫苗和抗体。请回答下列问题：
（1）由该RNA病毒获得A基因过程中发生的碱基互补配对方式为______________。
（2）制备A蛋白过程的核心是构建A基因表达载体，启动子和终止子也需要重新构建，以能被受体细胞的____________所识别，便于其催化转录过程。
（3）将提取的A蛋白重复注射到小鼠皮下细胞，目的是获得更多的___________细胞，而使获得________细胞的几率大大增加，再通过扩大培养提取单克隆抗体。
（4）对健康人进行该传染病免疫预防时，可选用提取的_________来制备疫苗。对该传染病疑似患者确诊时，可以用 ______________与分离出的病毒进行特异性检测。
（5）与传统工程相比，生态工程是一类___________的工程体系。沼气工程利用的原理主要是_________
