下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）
A.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
B.用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液获得充足的氧气
C.若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因盐浓度过高，乳酸发酵受抑制
D.加卤汤、密封腌制过程中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质
下列有关卤汤的叙述，错误的是（ ）
A.卤汤是决定腐乳类型的关键因素
B.卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用
C.卤汤也有防腐杀菌作用
D.卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ）
A.乳酸菌、醋酸菌、毛霉菌丝 B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝
C.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝
总状毛霉和米根霉是常见的霉菌，研究人员将总状毛霉和米根霉的孢子悬液分别接种到两组豆腐切块上，完成前期发酵后，分别测定两组霉菌产生的蛋白酶的活力，结果如图。据图分析，下列有关叙述正确的是（ ）
A.接种量为5CFU/mL时发酵制作的腐乳品质最好
B.总状毛霉与米根霉接种量与蛋白酶活力呈正相关
C.总状毛霉与米根霉都能利用蛋白酶将分解产生的肽和氨基酸分泌到细胞外
D.相同适宜条件下接种等量的两种菌，总状毛霉使豆腐块中的蛋白质减少更多
下列高中生物的实验中必须使用无菌水的是（ ）
A.冲洗葡萄榨取制作果酒的葡萄汁 B.漂洗解离后的洋葱根尖临时装片
C.将大肠杆菌培养液进行系列梯度稀释 D.配制培养大肠杆菌的固体培养基
测定亚硝酸盐含量过程中，制备标准显色液和对滤液起净化作用用到试剂分别的是（ ）
A.亚硝酸钠和氢氧化钠溶液 B.亚硝酸钠和氢氧化铝溶液
C.氯化镉溶液和氢氧化钠溶液 D.氯化钡溶液和氢氧化铝溶液
