Question

人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（    ）

A.元素组成只有C、O、H、N

B.都是由多条肽链构成

C.每条肽链都含有20个氨基酸

D.不一定都含有20种氨基酸

Answer

D

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有20种。

2、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

A、每种蛋白质含有元素组成C、O、H、N，部分还含有S、Fe等元素，A错误；

B、某些蛋白质含有多条肽链，某些含有一条肽链，B错误；

C、每条肽链不一定含有20个氨基酸，C错误；

D、每种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，D正确。

故选D。