Question

一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有120个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是100，则该蛋白质的相对分子质量约是（    ）

A.12000 B.10236

C.11982 D.9876

Answer

D

【解析】

构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量。

一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则脱水缩合时产生的水为m-n个；又每个氨基酸的平均相对分子质量为a，所以一个由n条肽链m个氨基酸组成的蛋白质分子的相对分子质量为am-18（m-n）。根据题意分析可知：该蛋白质由两条肽链组成的，共含有120个氨基酸，又每个氨基酸的相对分子质量平均是100，所以该蛋白质的相对分子质量约是120×100-18×（120-2）=9876。
故选D。