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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,正确的是( ) A.菌种均可来自自然环境...

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,正确的是( )

A.菌种均可来自自然环境,接种纯净的菌种则品质更佳

B.酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多

C.果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH变化为前者不变、后者减小

D.腐乳制作过程中加入料酒抑制杂菌生长,促进毛霉生长

 

A 【解析】 A、参与果酒、果醋和腐乳制作的微生物都可以来自自然环境,但接种纯净的菌种则品质更佳,A正确; B、酵母菌无氧呼吸产生的酒精,一段时间内,密封的时间延长,酒精量就越多,但随着环境条件变恶劣,反过来抑制无氧呼吸产生酒精的速度,B错误; C、果酒发酵过程中产生二氧化碳,果醋发酵过程产生醋酸,因此发酵过程中发酵液的pH均减小,C错误; D、腐乳制作实验中加入料酒可抑制杂菌生长,但不能促进毛霉生长,D错误。 故选A。  
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考点分析:
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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述,错误的是

A. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

B. 通过控制发酵温度,可抑制其他微生物的生长繁殖

C. 果酒、果醋发酵的培养基呈液态,而腐乳发酵的培养基呈固态

D. 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种属于生态系统中的分解者

 

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细胞是生命系统最基本的结构层次,“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。下列有关说法正确的是(   

A.神经细胞中的水和蛋白质分子属于生命系统的结构层次

B.池塘中的水、阳光等环境因素属于生态系统

C.细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入到分子水平

D.细胞学说的创立过程完全由施莱登和施旺两人完成

 

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埃博拉病毒是迄今发现的致死率最高的病毒之一,尚无有效治疗方法。埃博拉病毒的潜伏期从2天到21天不等,目前感染埃博拉病毒的已知主要渠道是直接接触感染者的血液、分泌物及其他体液,或接触感染者的尸体。下列有关病毒的叙述正确的是(     )

①病毒无细胞结构,一般由蛋白质和核酸构成    

②所有动植物的致病因子一定是病毒

③埃博拉病毒可在实验室中用液体培养基培养    

④病毒在生物圈中的分布十分广泛

⑤病毒是生命系统的最基本结构层次             

⑥病毒的遗传物质是DNA或RNA

A.①③⑥ B.②③⑤ C.①④⑥ D.③④⑤

 

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下列生物属于原核生物的一组是(   

①蓝藻   ②绿藻   ③发菜   ④紫菜   ⑤硝化细菌   ⑥酵母菌   ⑦大肠杆菌   ⑧链球菌

A.①③⑤⑥⑦ B.①②③⑤⑥

C.①③⑤⑦⑧ D.①⑤⑥⑦⑧

 

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下列是几种常见的单细胞生物结构示意图。有关该组生物的叙述错误的是

A.图中各细胞中的都有两种核酸

B.具有核膜、核仁的细胞是①②③

C.生物②③④一定是异养生物

D.③的摄食行为体现了细胞膜具有一定的流动性

 

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