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研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌...

研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示:在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。两者的提取及应用如图所示,有关说法正确的是(   

A.柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用萃取法

B.柚皮精油提取过程中得到糊状液体后无须过滤可直接除水

C.培养基中的尿素可以为乳酸菌A的生长提供氮源

D.通过透明圈的透明程度可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

 

C 【解析】 植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。 A、柚皮精油常用压榨法提取,A错误; B、柚皮精油提取过程中得到糊状液体后需要先进行过滤处理,B错误; C、培养基中的尿素含氮元素,可以为乳酸菌A的生长提供氮源,C正确; D、通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果,D错误。 故选C。  
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考点分析:
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下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述,错误的是( )。

A.橘皮中含有的橘皮油的量较多,因此可以用机械压力直接榨出

B.为了提高出油率,需要将橘皮干燥并去除水分

C.在设计压榨装置时,要考虑容器能够承受的压力范围,防止将容器压破,导致实验失败和发生安全事故

D.将压榨液倒入分液漏斗,静置5~7天,排去下层的沉淀物及水分,即可得到澄清的橘皮油

 

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胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,相关说法正确的是

A.图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取

B.图中甲过程表示萃取,此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点

C.图中乙过程表示浓缩,通过蒸馏除去滤液中易挥发的有机溶剂

D.只能从植物中提取天然β胡萝卜素,可用纸层析法进行鉴定

 

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橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是

①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上  ②橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱③压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①③④

 

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某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示,据图分析不正确的是

A. 在②步中使用水气蒸馏更简便易行

B. 在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸

C. 提取精油时,向混合物中加入NaCl更利于油水分层

D. 加入无水Na2SO4,再用过滤法可除去分离的油层中的水分

 

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蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是(  )

A.根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性,可将样品中各种不同的蛋白质分离

B.根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等,可通过电泳分离蛋白质

C.根据蛋白质相对分子质量的大小,可通过凝胶色谱法分离蛋白质

D.根据蛋白质的分子大小、密度不同,可通过离心沉降法分离蛋白质

 

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