Question

微生物在尿素工厂的废水中难以生长。研究人员利用2种载体固定脲酶，并比较脲酶对温度变化的耐受性和脲酶对尿素废水的降解能力，得到如图所示结果，其中酶回收率

(%)：(固定化酶的总活力/脲酶冻干粉总活力)×l00%。请回答：

（1）海藻酸钠浓度过高时难以溶解，且形成的凝胶珠容易出现 ____现象，在海藻酸钠完全溶化后再_______。

（2）本研究固定脲酶的方法属于_____，研究中可以通过____（写出一种正确方法即可）增加凝胶珠的硬度和内部交联程度，以减少酶损失。

（3）制作凝胶珠时，刚溶化的载体需 ____后才可与脲酶混合。使用的注射器前端小孔的内径不宜过大，以防止凝胶珠体积过大影响____。

（4）根据实验结果分析，更适合用于固定化脲酶的载体是 ____，其依据是____。

Answer

拖尾等 加水定容 包埋法 适当增加包埋载体浓度（或适当增加CaCl2溶液浓度或适当延长凝胶珠在CaCl2溶液中的浸泡时间） 冷却至室温 胶珠内外物质交换效率 海藻酸钠 海藻酸钠固定化酶的热稳定高，尿素分解效率高

【解析】

据图1分析可知：随温度升高，三种酶的回收率均有所下降；据图2分析可知，海藻酸钠的尿素分解效率高。

（1）海藻酸钠使用时浓度不宜过高，因浓度过高时难以溶解，且形成的凝胶珠容易出现拖尾等现象；在海藻酸钠完全溶化后再加水定容。

（2）本研究用海藻酸钠固定脲酶的方法称为包埋法；为增加凝胶珠的硬度和内部交联程度，以减少酶损失，可通过适当增加包埋载体浓度（或适当增加CaCl2溶液浓度或适当延长凝胶珠在CaCl2溶液中的浸泡时间）等措施实现。

（3）海藻酸钠溶液冷却至常温后，才可与脲酶混合，避免高温使酶失活；充分搅拌并混合均匀转入注射器，使用的注射器前端小孔的内径不宜过大，以防止凝胶珠体积过大影响胶珠内外物质交换效率。

（4）根据实验结果可知：图1中海藻酸钠固定化酶的回收率受温度影响较小，且图2中海藻酸钠固定化酶的催化效率最高，故固定化脲酶的载体更适合选择海藻酸钠。