下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ）
A.用于鉴定还原糖的实验材料可以用番茄
B.花生子叶中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒
C.鉴定油脂时，要用95%的乙醇去浮色
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
下列关于蛋白质的叙述，正确的是
A.蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
C.每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D.蛋白质发生热变性后不影响其功能
根据下表相关信息，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时会出现差异的相关分析，错误的是
物质 | 各元素比例 | 氧化分解时 | |||
C | O | 耗氧量 | 释放能量 | 产生的水 | |
脂肪 | 75% | 13% | 较多 | 较多 | X |
糖类 | 44% | 50% | 较少 | 较少 | Y |
A.脂肪和糖类中的H的比例分别是12%、6%
B.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
C.糖类中的O的比例高，因此氧化分解时产生的水为X<Y
D.脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多
下列关于脂质的叙述，正确的是（ ）
A.构成脂质的基本结构单元是甘油和脂肪酸
B.脂质具有构成生物膜、调节生理代谢、贮存能量等功能
C.胆固醇对人体只有害处没有益处
D.维生素D不属于固醇类物质
有一条多肽链，分子式为CaHbOcNdS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：分析图算可知，水解得到的氨基酸个数为（ ）
A.c-1 B.d-1 C.d+1 D.无法确定
下列关于油脂、蛋白质、还原糖、淀粉的鉴定选用试剂依次正确的是 （ ）
A. 苏丹Ⅲ、双缩脲试剂、碘-碘化钾试剂、本尼迪特试剂
B. 碘-碘化钾试剂、苏丹Ⅲ、双缩脲试剂、本尼迪特试剂
C. 本尼迪特试剂、苏丹Ⅲ、双缩脲试剂、碘-碘化钾试剂
D. 苏丹Ⅲ、双缩脲试剂、本尼迪特试剂、碘-碘化钾试剂
