Question

下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是（    ）

A.种子从休眠进入萌发状态，结合水/自由水比值上升

B.人体内的脂肪能贮存能量、保温、减压、调节代谢

C.淀粉、糖原和纤维素水解得到的单体相同

D.无机盐在人体中都以离子状态存在

Answer

C

【解析】

1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
2、水是活细胞中含量最多的化合物，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞和生物体的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，细胞内的许多化学反应必须溶解在水中才能进行，水是化学反应的介质，水还参与细胞内的化学反应，自由水在生物体内流动还对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高细胞新陈代谢越强，抗逆性越差，反之亦然；自由水与结合水的比值并不是一成不变的，在一定的情况下，自由水与结合水可以相互转化。
3、细胞中的无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Fe是血红蛋白的组成成分，Mg是叶绿素的组成成分等；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。

A、种子从休眠进入萌发状态时自由水增加，细胞的新陈代谢增强，故此时种子内的结合水/自由水比值下降，A错误；
B、人体内的脂肪具有贮存能量、保温、缓冲和减压、保护等功能，不能调节代谢，B错误；
C、淀粉、糖原和纤维素均属于多糖，三者水解得到的单体均是葡萄糖，C正确；
D、无机盐在人体中主要以离子状态存在，D错误。
故选C。