下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（ ）
A.菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据
B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C.利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
D.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是
A.乳酸菌 B.大肠杆菌 C.根瘤菌 D.结核菌
下列有关纤维素分解菌分离实验的说法正确的是（ ）
A.刚果红能与纤维素分解后的纤维二糖和葡萄糖形成红色复合物
B.在用刚果红染色时只可以先培养微生物再加入刚果红，不可以在倒平板时直接加入
C.该实验只需用到选择培养基，不需用到鉴别培养基
D.在用刚果红染色过程中，若将微生物培养在事先加入刚果红的培养基上，则出现透明圈的菌落不一定为所需菌种
微生物的接种技术有很多，有关常用的两种微生物接种方法的叙述不正确的是( )
A. 只能应用于固体培养基接种
B. 都可以用于微生物的计数
C. 接种培养后均可获得单菌落
D. 接种用具都需进行严格灭菌
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（ ）
A. 兼氧、无氧、有氧、无氧 B. 有氧、无氧、无氧、有氧
C. 无氧、有氧、有氧、无氧 D. 无氧、有氧、无氧、有氧
二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。以下关于酿造二锅头的叙述中，正确的是
A. 酵母菌能发酵产生酒精含量为52%的产品
B. 可用划线法测定发酵接种所用菌液的浓度
C. 酿酒时的环境温度不会影响酿酒进程
D. 选用菌种的种类和比例会影响酒的品质
