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泡菜(乳酸发酵过的蔬菜)是许多亚洲国家的传统食品,在发酵液中通常发现的微生物包括...

泡菜(乳酸发酵过的蔬菜)是许多亚洲国家的传统食品,在发酵液中通常发现的微生物包括乳酸菌、酵母和丝状真菌。如图表示这3种不同微生物群中活细胞数和卷心菜乳酸发酵过程中pH值的变化。发酵液中的溶解氧随时间下降,在第22天被完全耗尽。下列说法错误的是(   

A.pH值从第1天到第3天的下降主要由乳酸菌产生的乳酸引起

B.酵母细胞从第10天到第22天的生长与发酵液中的氧气有关

C.酵母细胞在第26天后开始产生酒精

D.一些丝状真菌在低pH值下表现出较高的耐受性

 

C 【解析】 分析图【解析】 在泡菜制作过程中,乳酸菌的数量呈先上升后下降的趋势;由于乳酸菌发酵过程中不断产生乳酸,故pH呈下降趋势;酵母的数量也呈先上升后下降的趋势,丝状真菌的数量一致下降后基本保持不变。 A、从图可知,第1天到第3天pH下降主要由乳酸菌代谢产生乳酸引起,A正确; B、酵母菌在有氧条件下大量繁殖,第10天到第22天,酵母菌大量繁殖,与发酵液中的氧气有关,B正确; C、第22天发酵液中的溶解氧耗尽,因此酵母细胞在第26天之前就已经开始无氧呼吸产生酒精,C错误; D、图中分析可知,低pH值,丝状真菌活细胞数较高,表现出较高的耐受性,D正确。 故选C。  
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弓形虫是一种胞内寄生虫,会引起人畜的弓形虫病。为研究单克隆抗体对弓形虫的作用,将弓形虫在含一定浓度抗体的培养液中培养1小时,再与能连续分裂的细胞共同培养,测得细胞数量变化如下图所示。下列说法不正确的是(   

A.不接触抗体的弓形虫与细胞共同培养作为对照组

B.弓形虫进入机体后不会引起机体发生细胞免疫

C.口服单克隆抗体类药物可有效治疗弓形虫病

D.实验表明抗体能减弱弓形虫对细胞增殖的抑制

 

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1859年,一位英格兰农场主将欧洲兔带到澳大利亚草原放养,后来对袋鼠等本地生物造成极大威胁。生态专家先后采用引入狐狸(y1年)和粘液瘤病毒(y2年)等手段进行防治,结果如下图所示。下列推断正确的是(   

A.引入狐狸防治欧洲兔效果不佳的原因可能是狐狸捕食较多的袋鼠

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钾在动植物食品中含量丰富,人体钾的来源全靠从食物中获得,肾对钾的排出特点是“多入多出,少入少出,不入也出”。下图A是人体钾代谢途径,图BK+通过Na+-K+泵进入细胞示意图。下列相关叙述正确的是(   

A.细胞内钾离子增多会导致静息电位降低

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C.尿毒症患者因出现肾排钾功能障碍会出现高血钾症

D.正常人饭后血钾含量降低可能原因是胰岛素抑制了K+-Na+泵的活性

 

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已知男子患有某种单基因遗传病,其父母和妻子均正常,但妻子的母亲也患有该遗传病。下列叙述,合理的是(   

A.若该病为常色体遗传病,则该男子的父母都是杂合子,其妻子的父母都是纯合子

B.若该病为伴X染色体遗传病,则人群中男性的发病率大于该致病基因的基因频率

C.若男子有一个患同种遗传病的妹妹,则这对夫妇的子女患该病的概率均等

D.可以通过羊水检查、基因诊断等手段,确定胎儿是否患有该种遗传病

 

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已知施加药物A能使蔗糖酶的活性丧失;施加药物B后蔗糖酶活性不变,但蔗糖和蔗糖酶结合的机会减少。如图为蔗糖酶在不同处理条件下(温度、pH均适宜)产物浓度与时间的关系,其中乙组使用少量药物B处理。据图分析,下列叙述不合理的是(   

A.甲组先使用药物B处理,在t1时可能适当提高了温度

B.丙组先使用药物B处理,在t1时可能用药物A处理

C.t1时间之后甲组蔗糖酶的活性高于乙组和丙组

D.t1时间之后丙组中蔗糖酶和蔗糖作用机会不变

 

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