下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C.酶的数量会因参与化学反应而减少
D.酶和激素都与物质和能量代谢有关
下列有关平板划线法的叙述正确的是（ ）
A.使用干热灭菌法灭菌的接种环、培养皿，操作过程中可不再灭菌
B.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划3-5条平行线即可
C.整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行
D.平板划线法可用于实现菌种计数
根据生物与环境的相互依存关系，下列寻找目的菌株的思路不正确的是（ ）
A.从热泉中寻找耐热细菌
B.从成熟的葡萄皮上寻找酵母菌
C.从贫瘠的土壤中寻找分解尿素的细菌
D.从树林的腐殖土中寻找分解纤维素的细菌
下列有关生物技术的叙述，不正确的是（ ）
A. 制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长
B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C. 变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
D. 用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种
将配制好的培养基进行灭菌应用（ ）
A.灼烧灭菌 B.高压蒸汽灭菌 C.干热灭菌 D.煮沸灭菌
如图所示实验中，可被用来检验两种抗生素的杀菌作用的是（图中文字表示培养基中添加的物质或生物）（ ）
A.
B.
C.
D.
