人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨路肌的功能不同，其根本原因是( )
A.属于不同系统
B.所含蛋白质分子结构不同
C.肌肉细胞的形状不同
D.在人体内的分布位置不同
以下哪项不是蛋白质在人体内的功能（）
A. 调节作用 B. 运输作用 C. 免疫作用 D. 遗传信息的载体
现有含水量（1）10％、（2）12％、（3）14％、（4）16％的小麦，分别贮存于条件相同的4个粮仓中。在贮存过程中，有机物损耗最少的是（ ）
A.（1） B.（2） C.（3） D.（4）
蛋白质和多肽的主要区别是
A.蛋白质具有一定的空间结构 B.蛋白质的氨基酸数比多肽多
C.蛋白质的相对分子质量比多肽大 D.蛋白质能水解成多种氨基酸
绿色植物合成蛋白质需要大量的（ ）
A.Ca2+ B.Mg2+
C.PO43- D.NO3-
构成蛋白质、核酸和淀粉酶三种物质都具有的化学元素是（ ）
A.C、H、O、N B.C、H、O、N、P
C.N、P、K、Mg D.C、H、O
