Question

如图为某脂质的分子结构，相关叙述正确的是（    ）

A.通过肽键相互连接

B.是由甘油和脂肪酸组成的

C.遇苏丹Ⅲ染液呈现红黄色

D.是细胞内唯一的贮能物质

Answer

B

【解析】

分析图示可知，该脂质为甘油三酯（脂肪），由甘油和脂肪酸构成，是细胞内良好的储能物质，可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。

A、由图示可知，脂肪中不含肽键，A错误；

B、脂肪可水解为甘油和脂肪酸，B正确；

C、脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C错误；

D、脂肪是细胞内良好的储能物质，但不是唯一的贮能物质，D错误。

故选B。