牛肉膏可以为微生物提供 （ ）
A.碳源、氮源和维生素 B.氢元素和氧元素
C.碳源、氮源、磷酸盐和维生素 D.碳源、氮源和无机盐
在用纸层析法鉴定所提取的色素时，下列叙述不正确的是（ ）
A.在纸层析过程中，滤纸不可放在普通烧杯中
B.层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液
C.有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅
D.如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功
下列关于细菌的叙述，正确的是( )
A. 硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质
B. 微生物在培养基表面生长一段时间后用显微镜观察，可见到形成的菌落
C. 某些细菌生长过程中需要额外补充营养物质，比如培养酵母菌时，要添加维生素
D. 含伊红美蓝试剂的培养基可用来鉴别牛奶中的大肠杆菌，菌落呈现蓝绿色
下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是 （ ）
A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并且有一定湿度
B.将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C.卤汤中酒的含量一般控制在12％左右
D.卤汤中香辛料越多，口味越好
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，分别是
A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
回答下列问题。
（1）雄鼠精细胞经过变形，_________发育形成精子的顶体，顶体内含有的__________能溶解卵丘细胞之间的物质，协助精子穿过卵母细胞的放射冠和透明带。
（2）雌鼠排卵时，减数第一次分裂尚未完成，此时卵子处于___________卵母细胞阶段，当该细胞发育至减数第二次分裂___________期时，才具备受精能力。
（3）进行小鼠胚胎工程操作时，首先在光控周期下（光照14h,黑暗10h）饲养成年雌鼠，并注射促性腺激素，目的是________________。然后从雌鼠的_____________中取出卵子，在一定条件下培养成熟；并从雄鼠附睾中取出精子，在一定条件下培养一段时间，目的是____________。再在37℃、5%CO2条件下，精卵共同作用4h，冲洗后继续培养。定时在显微镜下观察胚胎的变化，第5天可以看到胚胎发生收缩，细胞间隙扩大，接着胚胎内部开始出现裂隙，这是胚胎_______________期开始的标志。
（4）如果体外受精后，在精核和卵核融合之前，用微型吸管吸除雄核，再用细胞松弛素B（能抑制纺锤体的形成）处理，处理后的受精卵可发育成小鼠。这种育种方法叫______育种,在动物新品种选育中的显著优点是__________________________________________。
（5）如果将小鼠甲的体细胞核移入小鼠乙的去核卵细胞中，由重组细胞发育成小鼠丙，则小鼠丙的基因来源于___________________________________。
（6）如果将外源基因导入小鼠受精卵，则外源基因可能随机插入到小鼠受精卵DNA中。这种受精卵有的可发育成转基因小鼠，有的却死亡。请分析因外源基因插入导致受精卵死亡的最可能的原因___________________________________________ 。
