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通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大...

通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出(  )

①大肠杆菌 ②霉菌 ③放线菌 ④固氮细菌

A.④③② B.④②③

C.④①② D.④②①

 

B 【解析】 选择培养基的原理:不同微生物在代谢过程中所需要的营养物质和环境不同。有的适于酸性环境,有的适于碱性环境;不同微生物对某些化学药品的抵抗力不同。利用这些特点,我们可配制出适于某些微生物生长而抑制其他微生物的选择培养基。 (1)固氮菌的氮源是氮气,所以在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长,但是固氮细菌可以生长; (2)霉菌是真菌,在培养基中加入青霉素后,青霉素可以抑制细菌(如大肠杆菌、固氮细菌)和放线菌,但是不抑制真菌,所以加入青霉素的培养基可以选择出霉菌; (3)培养基中加入10%酚可以抑制细菌(如大肠杆菌、固氮细菌)和霉菌,所以可以筛选放线菌。 故选B。  
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腐乳制作过程中,豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量.下列相关叙述不正确的是(  )

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B. 加盐量过多,腐乳硬度会增大

C. 前期发酵温度过低,腐乳“皮”不易形成

D. 酒的用量过少,后期成熟时间延长

 

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在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述错误的是(   

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B.压榨法适用于易焦糊原料的提取,如柑橘、柠檬等

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需要在火焰旁操作的有(   

①土壤取样    ②接种微生物    ③稀释土壤溶液    ④涂布平板    ⑤微生物的培养

A.①②③④⑤ B.②③④⑤

C.③④⑤ D.②③④

 

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在用纸层析法鉴定所提取的色素时,下列叙述不正确的是(   

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