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回答有关微生物的问题. Ⅰ、凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶,培育产高酶活力凝乳酶微...

回答有关微生物的问题.

Ⅰ、凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶,培育产高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向,图1为产高酶活力凝乳酶的枯草芽孢杆菌培育过程.

1)枯草芽孢杆菌的芽孢是__________A.休眠体    B.营养繁殖体    C.孢子        D.营养体

2)图1所示的b过程的目的是为__________,接种用的平板培养基在制备时需注意的是__________

A.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板B.倒好的培养基和培养皿要进行高压灭菌处理

C.等到平板培养基冷却凝固后才可以盖上培养皿的皿盖D.待平板冷却凝固约510min后将平板倒过来放置

Ⅱ、在35℃、40分钟内能凝固1mL10%奶粉所需的酶量为一个酶活力单位(U).图2表示图1中提取得到的各种凝乳酶活力检测结果。

3)据图2所示,酶催化能力最强的是__________组,而各组酶催化能力存在差异的根本原因是_________的不定向性。

 

A 获得单个菌落 AD A6 基因突变 【解析】 据图图1所示的b过程为菌落的稀释,培养基中含有多种酶活力不同的突变芽孢杆菌。图2中,凝固1mL10%脱脂奶粉的酶量最少的是第6组。 (1)芽孢是细菌在恶劣环境中的休眠体,故选A。 (2)图1所示的b过程为菌落的稀释,目的是为获得单个菌落。 A、倒平板时需要待培养基冷却至50℃左右时进行,A正确; B、培养基和培养皿要先进行高压灭菌处理,才能倒平板,B错误; C、倒平板过程中不能打开培养皿的皿盖,C错误; D、平板冷凝后要倒置放置,D正确。 故选AD。 (3)据图2所示,凝固1mL10%脱脂奶粉的酶量最少的是A6组,故酶催化能力最强的是A6组,由于基因突变具有不定向性,故各组酶催化能力存在差异。
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请分析回答下列问题:

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3)请完善“检测乳酸菌对青霉素、四环素耐药性”的实验操作步骤:

步骤1:分别取______________________________加入三组无菌培养皿中,再加入灭菌并冷却到50°C左右的培养基,立即混匀,静置凝固成平板。

步骤2:向三组培养基中分别接种待检测的乳酸菌菌种。

步骤3:将接种后的三组培养基和一个________都置于适宜温度等条件下培养一定时间,观察比较培养基中菌落生长情况。

 

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下图表示光合作用与呼吸作用过程中物质变化的关系,下列说法错误的是

A.②过程需多种酶参与,且需ATP供能

B.适宜条件下,③过程在活细胞中都能进行

C.①③④过程产生的[H]都将与氧结合产生水

D.⑤过程产生的能量最多

 

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下图表示细胞内的能量释放、转移和利用的过程,下列有关分析合理的是(   

A.a过程中每个阶段都有[H]的产生和消耗

B.通过a过程能源物质中的能量有一部分以乙的形式散失

C.吸能反应一般与图中b代表的反应相联系

D.图中c代表的反应主要发生在线粒体中

 

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