下列有关实验的分析,错误的是（ ）
A.对洋葱根尖解离不充分,会观察到细胞重叠
B.制作腐乳时加盐过多,会导致腐乳过硬、影响口味
C.利用血细胞计数板进行酵母菌计数时,统计值比实际活菌数多
D.固定化酵母细胞时,凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长,会使固定细胞偏少
下列关于传统发酵技术的应用实验中，叙述正确的是
A. 腐乳发酵过程中加盐和加酒主要是为了灭菌，避免腐乳腐败变质
B. 分两阶段发酵果醋时，第一阶段比第二阶段的发酵温度要高一些
C. 变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝
D. 实验室制作的腐乳可能因其中含有害的微生物而不宜直接食用
制作葡萄酒时，在部分发酵液中加入果胶酶处理一段时间后，得到如下表所示结果，相关叙述错误的是（ ）
指标 | Ⅰ组：加果胶酶的葡萄酒 | Ⅱ组：不加果胶酶的葡萄酒 |
透光率/% pH 还原糖含量/（g/L） 果胶含量/% | 87.3 4.3 4.3 7.3 | 82.2 3.9 3.3 11.6 |
A.果酒制作时一般将温度控制在18~25℃
B.葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而下降
C.果胶酶在酸性条件下仍具有催化活性
D.Ⅰ组中还原糖含量高主要是因为有更多的多糖被分解
下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是
A. 果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C. 在制作腐乳码放豆腐时，要留出缝隙促进毛霉等微生物的生长
D. 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种在生态系统中属于分解者
图1是某植物叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的物质变化示意简图，其中①～⑤为生理过程，a～h为物质名称，图2植物光合作用与光照强度的关系．请据图回答：
（1）图2中A点时叶肉细胞内产生ATP的细胞器是______。
（2）图1中过程②④发生的场所分别是______，②过程可为①提供______，物质d的结构简式是______，写出③④⑤表示的生理过程的总反应式______。
（3）若将该植物从光照条件下突然移到黑暗处，则在短时间内物质f的含量将___。
回答有关微生物的问题．
Ⅰ、凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶，培育产高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向，图1为产高酶活力凝乳酶的枯草芽孢杆菌培育过程．
（1）枯草芽孢杆菌的芽孢是__________。A．休眠体 B．营养繁殖体 C．孢子 D．营养体
（2）图1所示的b过程的目的是为__________，接种用的平板培养基在制备时需注意的是__________。
A．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板B．倒好的培养基和培养皿要进行高压灭菌处理
C．等到平板培养基冷却凝固后才可以盖上培养皿的皿盖D．待平板冷却凝固约5﹣10min后将平板倒过来放置
Ⅱ、在35℃、40分钟内能凝固1mL10%奶粉所需的酶量为一个酶活力单位（U）．图2表示图1中提取得到的各种凝乳酶活力检测结果。
（3）据图2所示，酶催化能力最强的是__________组，而各组酶催化能力存在差异的根本原因是_________的不定向性。
