Question

某学生为研究加酶洗衣粉的洗涤效果，设计了如下实验：①制备不同洗衣粉含量的洗涤液。②按下表设置试验组。③每只烧杯加入等量的洗涤液、相同的污染布料，并设置相同且适宜的浓度。④以污染布料洗净所用的时间为实验结果。下列实验结果预测及其分析，不正确的是（    ）

pH 洗衣粉含量      时间	4．0	5．0	6．0	……
1%
2%
3%
……

A.当洗衣粉含量为任一固定值时，都能发现酶的最适pH值的估计值

B.当pH为任一固定值时，都能证明酶影响反应速率

C.无论洗衣粉含量为何值，根据实验结果作出的曲线图形近似“V”字形

D.此实验涉及2个自变量，1个因变量

Answer

B

【解析】

影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。酶具有专一性、高效性和作用条件温和的特性。影响酶活性的主要因素有温度、pH等，在最适温度（pH）前，随着温度的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活

A、当洗衣粉含量为任一固定值时，根据实验结果都能发现酶的最适pH值的估计值，A正确；

B、当pH过高或过低时酶会失去活性，不能证明酶能影响反应速率，B错误；

C、无论洗衣粉含量为何值，由于酶的最适pH值不变，故根据实验结果作出的曲线图形近似“V”字形，C正确；

D、实验涉及2个自变量，即pH值和洗衣粉的用量，1个因变量，即洗涤效果，D正确。

故选B。