Question

下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A.可用包埋法制备固定化酵母细胞

B.反应产物对固定化酶的活性没有影响

C.葡萄糖异构酶固定前后专一性不同

D.固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应

Answer

A

【解析】

固定化酶、固定化细胞的比较：

固定化酶

固定化细胞

酶的种类

一种

一系列酶

制作方法

吸附法、交联法、包埋法

吸附法、包埋法

是否需要营养物质

否

是

缺点

不利于催化一系列的酶促反应

反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降

优点

①既能与反应物接触，又能与产物分离；②可以反复利用

成本低，操作简单

A、因为体积大的细胞难以被吸附或结合，故可用包埋法制备固定化酵母细胞，A正确；
B、某些反应产物可能与酶结合，致使酶的结构产生变化，从而改变酶的催化活性，B错误；
C、固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用，并提高酶稳定性，酶固定化后，酶的活性等不变，C错误；
D、不能说催化一系列反应，酶有一定的专一性, D错误。

故选A。