Question

根据所学知识，回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行__________的实验，纤维素酶的测定方法，一般采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的__________进行定量的测定。

（2）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将___________分解成__________。

（3）血红蛋白的纯度鉴定最常用的方法是____________________电泳，这种方法的电泳迁移率主要取决于____________________。

（4）提取玫瑰花精油常采用__________法，原理是利用__________将其携带出来。

Answer

发酵产纤维素酶 葡萄糖 纤维二糖 葡萄糖 凝胶 不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同 蒸馏法 玫瑰油随水蒸气挥发

【解析】

1、土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶。纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。

2、电泳技术就是在电场的作用下，利用待分离样品中各种分子带电性质以及分子本身大小、形状等性质的差异，使带电分子产生不同的迁移速度，从而达到对样品进行分离、鉴定或提纯的目的。

（1）为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的测定方法，一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定。

（2）微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，包括内切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。

（3）血红蛋白的纯度鉴定最常用的方法是凝胶电泳，这种方法的电泳迁移率主要取决于不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同。

（4）玫瑰油化学性质稳定，容易挥发，能随水蒸气一同蒸馏，因此提取玫瑰油的常用方法是蒸馏法。