回答下列与酵母菌有关的问题：
（1）分离培养酵母菌通常使用__________（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麦芽汁琼脂”）培养基。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是__________。
（2）酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进__________（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”），若进行厌氧培养，可促进__________（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”）。
（3）制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是____________________。
氢气是一种清洁能源，可由产氢菌群无氧发酵产生。科研人员从厌氧活性污泥中获得产氢菌群，并利用硫酸纤维素钠和聚二甲基二烯丙基氯化铵能形成中空微胶囊的特性将其固定化。在此基础上比较固定化产氢菌和游离产氢菌的菌体浓度随时间的变化、不同温度条件下氢气产率的变化，结果如下图。请分析回答：
（1）本实验中，固定化产氢菌采用的方法称为__________。
（2）由图1可知，与游离的产氢菌相比，固定化的产氢菌培养后菌体浓度增加较快，其主要原因是_________。
（3）由图2可知，固定化产氢菌生产氢气的优势表现在氢气产率高、__________。
（4）实验中使用的发酵培养液成分如下表：
培养液成分 | 葡萄糖 | 蛋白胨 | 牛肉膏 | 酵母汁 | NaCl | K2HPO4 | 半胱氨酸 | 微量元素 |
含量（g/L） | 20 | 4 | 2 | 1 | 2 | 1．5 | 0．5 | 适量 |
其中为产氢菌群提供氮源的成分有__________。培养基配制时，培养基灭菌采用的最适方法是__________，灭菌与调pH的先后顺序是__________。
根据所学知识，回答下列有关生物技术实践的问题：
（1）为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行__________的实验，纤维素酶的测定方法，一般采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的__________进行定量的测定。
（2）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将___________分解成__________。
（3）血红蛋白的纯度鉴定最常用的方法是____________________电泳，这种方法的电泳迁移率主要取决于____________________。
（4）提取玫瑰花精油常采用__________法，原理是利用__________将其携带出来。
根据所学知识，回答下列有关生物技术实践的问题：
（1）葡萄酒的自然发酵过程中，菌种主要来自附着在__________的野生酵母菌，葡萄酒制作成功与否，经发酵后需用__________来检测。
（2）在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、__________和食盐的用量；泡菜不能急着吃，是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，实验室常采用比色法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成____________________色物质。
（3）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含___________的培养基。后期进行统计菌落数时，一般选择菌落数在___________的平板进行计数。
在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 ℃恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：
淀粉圆点 | 实验处理方法 | 碘液处理后的颜色反应 |
① | 新鲜唾液与盐酸混合 | 蓝黑色 |
② | 经过煮沸的新鲜唾液 | 蓝黑色 |
③ | 接种面包霉 | 棕黄色 |
④ | 只有新鲜的唾液 | ？ |
⑤ | 只有一定浓度的蔗糖酶溶液 | ？ |
请指出④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是（ ）
A.棕黄色、棕黄色、淀粉酶
B.蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶
C.棕黄色、蓝黑色、淀粉酶
D.棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶
当引物与DNA母链通过碱基互补配对结合后，DNA聚合酶就能开始延伸DNA子链，则延伸的方向是
A.从5′端延伸DNA子链
B.DNA的合成方向总是从5′端向3′端延伸
C.子链延伸的方向是5′→3′或3′→5′
D.DNA的合成方向总是从3′端向5′端延伸
