脂质不具有的功能是
A.储存能量 B.构成膜结构
C.调节生理功能 D.携带遗传信息
关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）
A.鉴定还原糖与蛋白质的实验过程中都需要进行水浴加热
B.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶以便长期使用
C.用苏丹III鉴定脂肪实验中需滴加95%酒精洗去浮色
D.高温变性的蛋白质样液加入双缩脲试剂会出现紫色反应
下列物质中，不是核苷酸组成成分的是（ ）
A.碱基 B.核糖
C.甘油 D.磷酸
判断下列有关蛋白质的表述，正确的是（ ）
A.氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
B.组成人体蛋白质的氨基酸有20种
C.必需氨基酸的种类多和含量高的食物营养价值较高
D.构成人体蛋白质的氨基酸都含有一个氨基和一个羧基
下列关于细胞中糖类和脂质的说法中，正确的是（ ）
A.脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质
B.脂肪不能大量转化为糖类
C.在动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是糖原
D.胆固醇是所有细胞必不可少的脂质
水和无机盐是细胞的重要组成成分。下列说法正确的是（ ）
A.细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应
B.同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量高
C.将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
D.生物体内的某些无机盐例子对维持细胞的酸碱平衡非常重要
