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下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述,正确的是( ) A.果酒发酵瓶内留有一定...

下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述,正确的是(  )

A.果酒发酵瓶内留有一定空间有利于酵母菌的繁殖

B.果酒发酵产生的酒精为醋酸菌提供碳源和氮源

C.果醋制作时液面形成一层较厚的菌膜

D.果醋发酵阶段酵母菌仍具有发酵能力

 

A 【解析】 果酒制作菌种是酵母菌,代谢类型是兼性厌氧型真菌,属于真核细胞,条件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧;果醋制作的菌种是醋酸菌,代谢类型是需氧型细菌,属于原核细胞,条件是30~35℃、一直需氧;腐乳制作的菌种主要是毛霉,代谢类型是需氧型真菌,属于真核细胞,条件是15-18℃,一定湿度。 果酒发酵时,瓶内要留有一定空间,以利于酵母菌的繁殖,A正确;醋酸的组成元素是C、H、O,不能为醋酸菌提供氮源,B错误;用果酒制作果醋的过程中,液面会出现一层较薄的白色菌膜,C错误;果醋发酵阶段酵母菌已经失去了发酵能力,D错误。  
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下列利用菜花进行“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述,正确的是(   

A.粗提取DNA时观察到丝状物偏少,可能是向2mol·L-1NaCl溶液中加入蒸馏水过多

B.在切碎的菜花中加入一定量的洗涤剂和食盐,充分研磨,过滤后弃去滤液

C.用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至014 mol·L-1,用单层滤纸过滤获取析出物

D.将白色丝状物溶解在NaCl溶液中,加入二苯胺试剂后振荡,观察颜色变化

 

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有关检测泡菜中亚硝酸盐含量的叙述,不正确的是(  )

A.实验必须设置一组不含亚硝酸盐的比色管作为空白对照组

B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应

C.重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料

D.对显色反应样品进行目测,可以精确计算出泡菜中亚硝酸盐的含量

 

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通过体细胞核移植技术培育克隆牛的过程中,未涉及的操作是(  )

A.用显微操作技术处理次级卵母细胞,去除细胞核

B.将精子放入适宜的培养液中培养,使其获能

C.用物理或化学方法激活重组细胞,使其完成发育进程

D.选择合适时期的胚胎进行移植,使其发育成完整个体

 

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下图是采用CRISPR技术对某生物基因进行编辑的过程,该过程中用sgRNA可指引核酸内切酶Cas9结合到特定的位点进行切割,下列叙述正确的是(   

A.根据破坏B基因后生物体的功能变化,可推测B基因的功能

B.基因定点编辑前需要设计与靶基因全部序列完全配对的sgRNA

C.图中sgRNA1的碱基序列和sgRNA2碱基序列相同或互补

D.可利用此技术编辑生殖细胞相关基因以期生育出免疫艾滋病的婴儿

 

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从某高等动物浆细胞(L)中提取全部的mRNA,并以此为模板合成相应的DNA单链(L-cDNA),提取来自同一个体的胰岛B细胞(P)的全部mRNAP-mRNA)。下列叙述正确的是(   

A.P-mRNAL-cDNA进行分子杂交,均能发生碱基互补配对

B.限制酶能特异性识别RNA分子的某种特定核苷酸序列,破坏磷酸二酯键

C.能与L-cDNA互补的P-mRNA中含有编码呼吸酶的mRNA

D.浆细胞不能分泌胰岛素是因为缺乏编码胰岛素的相关基因

 

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