Question

如图为一条肽链的分子结构简式。相关叙述错误的是 （    ）  

A.这条肽链中含有二个肽键

B.该肽链与双缩脲试剂颜色反应呈蓝色

C.合成该肽链的细胞器是核糖体

D.该肽链中氨基酸种类和顺序由基因决定

Answer

B

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程； 连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示；
3、蛋白质能与双缩脲试剂作用发生紫色反应是因为蛋白质中含有肽键。
4、分析题图：图示为某细胞中一条肽链的结构简式，该肽链含有2个肽键（-CO-NH-），由3个氨基酸经脱水缩合形成，其中R1、R2和R3分别是3个氨基酸的R基。

A、该肽链中含有2个肽键（-CO-NH-），A正确；

B、该肽链含有肽键（2个），能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；

C、该肽链是由3个氨基酸经脱水缩合反应形成的，氨基酸脱水缩合的场所是核糖体，C正确；

D、合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是信使RNA上碱基排列顺序，而信使RNA是由基因转录而来的，D正确。

故选B。