泡菜是人们比较喜欢的食品，但里面的亚硝酸盐会影响人的健康，食用前最好检测亚硝酸盐的含量，有关的叙述，正确的是（ ）
A.检测亚硝酸盐的含量，用的是波长为550nm的光，是因为亚硝酸盐对该波长的光有最大的吸收率
B.为了使发酵更快些，可将蔬菜用开水和白酒浸泡1min
C.在整个发酵过程中，乳酸菌的数量是先增多后减少
D.在亚硝酸盐定量的实验中，制作标准曲线时用的比色杯的光程比待测样品的比色杯光程大，则计算出待测样品中的亚硝酸盐的含量偏低
地球上出现了生命，随即开始了进化，下列关于生物的进化的叙述正确的是（ ）
A.自然选择的现象是达尔文通过人工选择培育出新品种的过程设想到的
B.不同的个体之间出现了可遗传的变异，自然选择就会发生作用
C.一个种群可能平均有30%左右的基因座位上有不同的基因
D.种群中的单向迁移，会引起种群间遗传差异的减少，种群内变异量增大
生物体的遗传主要靠遗传物质来进行的，下列关于遗传物质的叙述正确的是（ ）
A.肺炎双球菌的体外转化实验在证明DNA是转化因子的同时也证明了DNA的纯度越高，转化效率越高
B.噬菌体侵染细菌的实验检测到32P组在沉淀物中放射性很高，就可得到DNA是遗传物质的结论
C.DNA的双螺旋结构是沃森和克里克根据自己获得的DNA衍射图像提出的
D.在DNA分子内部，A和T的分子数相等，G和C的分子数相等，这就是DNA的卡伽夫法则
酶是生物体内的催化剂，使体内的代谢快速进行，下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
A.酶的专一性是指一种酶只能催化一种底物
B.温度对酶促反应的影响仅是通过影响酶的活性来影响反应速率
C.pH可以影响酶的活性，有的酶的最适pH范围较宽，有的较窄，这取决于底物的类型
D.酶的活性可用单位质量的酶在单位时间反应的量来表示
细胞中所含的有机化合物种类繁多，数不胜数，下列关于有机化合物的叙述，错误的是（ ）
A.我们平时吃的米饭、大米的主要成分是葡萄糖
B.脂肪酸是油脂的结构单元之一，是一条长长的碳氢链，里面可能含有双键
C.生物体的一切生命活动都与蛋白质有关
D.每一种蛋白质都有其独特的空间结构，正确的三维结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的
下列关于细胞的生命历程中的叙述，正确的是（ ）
A.人和高等动物的受精卵第1～2次分裂所形成的2～4个细胞，仍具备全能性
B.克隆动物的第一个实验克隆蛙是用紫外线将蝌蚪肠细胞的核破坏
C.人的血红细胞的寿命比人体肠道细胞寿命短
D.人的红细胞衰老的过程中，线粒体的体积变大，数量变少
