人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是( )
| A | B | C | D |
食品 | 果酒 | 果醋 | 腐乳 | 泡菜 |
主要 微生物 | 酵母菌 | 醋酸菌 | 毛霉 | 醋酸菌 |
制作装 置或操 作步骤 |
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A. A B. B C. C D. D
如下表所示，不同基因型的褐鼠对灭鼠灵的抗性表现不同，对维生素K的依赖性也有区別。若在维生素K含量不足的环境中，对褐鼠种群长期连续使用灭鼠灵，则褐鼠种群中（ ）
基因型 | rr | Rr | RR |
灭鼠灵 | 敏感 | 抗性 | 抗性 |
维生素K依赖性 | 无 | 中度 | 高度 |
A.Rr基因型频率保持不变 B.基因r的频率最终下降至0
C.抗性个体RR：Rr为1：1 D.停用灭鼠灵后R基因频率会下降
用X射线处理蚕蛹，使其第2号染色体上的斑纹基因易位于W染色体上，使雌蚕都有斑纹。再将斑纹雌蚕与白体雄蚕交配，其后代雌蚕都有斑纹，雄蚕都无斑纹。这样有利 于去雌留雄，提高蚕丝的质量。这种育种方法所依据的原理是
A.染色体结构变异 B.染色体数目变异 C.基因突变 D.基因重组
生长激素释放抑制激素（SRIH）为下丘脑分泌的一种肽类激素（环状十四肽），可以抑制生长激素、胰岛素、胰高血糖素和促甲状腺激素的分泌，目前可以人工合成，用于治疗重症急性胰腺炎。下列相关叙述正确的是（ ）
A.用SRIH治疗时可以采用注射或口服方式
B.SRIH至少含有一个游离的羧基和氨基，合成过程会产生13分子水
C.SRIH的合成和分泌需要核糖体、内质网、高尔基体、线粒体的参与
D.SRIH可随体液定向运输到垂体和胰岛
抽血化验是医生进行诊断的重要依据，下表是某男子血液化验单中的部分数据，相关叙述不正确的是（ ）
项目 | 测定值 | 单位 | 参考范围 |
钙离子 | 1．81 | mmol/L | 2．02~2．60 |
胰岛素 | 1．7 | mIU/L | 5．0~20．0 |
游离甲状腺激素 | 35 | pmoI/L | l2~22 |
A.血液中每种成分的含量都是固定不变的
B.该男子可能出现抽搐等症状
C.该男子的组织细胞摄取和利用葡萄糖的能力较差
D.该男子促甲状腺激素的分泌可能受到抑制
关于下列三种小分子物质的叙述，正确的是（ ）
①葡萄糖 ②核苷酸 ③氨基酸
A.都含有C、H、O、N元素 B.都是构建生物大分子的单体
C.都是细胞的主要能源物质 D.都以自由扩散方式通过细胞膜
