洋葱鳞茎有红色、黄色和白色三种，研究人员用红色磷茎洋葱与白色鳞茎洋葱杂交，F1全为红色鳞茎洋葱，F1自交，F2中红色、黄色和白色鳞茎洋葱分别有121株、31株和11株。相关叙述正确的是（ ）
A.洋葱鳞茎不同颜色是由液泡中不同色素引起的
B.洋葱鳞茎颜色是由遵循自由组合定律的两对等位基因控制的
C.F2的红色鳞茎洋葱中与F1基因型相同的个体大约占1/3
D.从F2中的黄色鳞茎洋葱中任取一株进行测交，得到白色洋葱的概率为1/4
下列有关病毒的叙述，正确的是（ ）
A.灭活的病毒可以用来制备疫苗
B.灭活的病毒可以用于诱导动物细胞融合
C.活的病毒可以充当基因工程的载体
D.活的病毒不可以用来制备疫苗
下列关于实验结果的叙述，正确的是（ ）
A.在蛋清稀释液中加入胰蛋白酶后，加入双缩脲试剂无紫色反应产生
B.用90%的乙醇提取红苋菜叶肉细胞中的色素，经纸层析法分离可得到4条色素带
C.显微镜下可观察到洋葱根尖分生区大部分细胞处于分裂期
D.利用血细胞计数板进行酵母菌计数比稀释涂布平板法计数的统计值大
穿刺接种是用接种针蘸取少量的菌种，沿半固体培养基中心向管底作直线穿刺，如某细菌具有鞭毛而能运动，则在穿刺线周围能够生长。下列叙述错误的是（ ）
A.与平板划线法所用的培养基相比，穿刺接种所需的培养基添加的琼脂较少
B.穿刺接种可用于样品中活菌数量统计
C.穿刺接种可用于保藏厌氧菌种或研究微生物的运动
D.穿刺接种可用于鉴定微生物的呼吸作用类型
固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述正确的是（ ）
A.利用固定化酵母发酵，发酵液浓度不宜过高或过低
B.与游离酵母相比，固定化酵母发酵速度变快
C.固定化的酵母不能繁殖，性状较为稳定
D.固定化酵母的目的是为了提高发酵速度
下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
A.新鲜的豆腐要先切成小块的豆腐坯，并进行高温蒸煮灭菌
B.豆腐坯应紧密、均匀放置于消毒后的平盘中，再将毛霉均匀喷于豆腐坯上
C.前期发酵的基础上进行“搓霉”，有助于防止杂菌污染
D.将豆腐坯表面的“白毛”搓平压实后放入坛中，加盐腌制一段时间以完成后期发酵
