下列有关生物遗传和变异的叙述，不正确的是（ ）
A.基因突变一定会改变基因的结构
B.变异是由于遗传物质改变而引起的
C.无子番茄和无子西瓜的出现都是变异
D.染色体变异可以在有丝分裂和减数分裂过程中发生
下列有关生物实验或模型建构的叙述，正确的是（ ）
A.用抽样检测法对酵母菌进行计数时，应将计数板放在载物台中央，计数方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数
B.达尔文自然选择学说对生物进化的解释模型属于数学模型
C.萨顿通过观察蝗虫有丝分裂过程，用了类比推理的方法进而提出了“基因在染色体上”
D.科学家用电镜拍摄的细胞膜结构亚显微照片是物理模型
10%的盐酸会杀死细胞，将洋葱鳞片叶表皮细胞浸润在10%的盐酸中，发现部分细胞发生了质壁分离，部分细胞未发生质壁分离，对此现象，下列说法正确的是（ ）
A.发生质壁分离过程中，光镜下始终无法观察到染色体
B.若未发生质壁分离，则说明细胞液浓度大于10%的盐酸
C.发生质壁分离一段时间后，细胞置于清水中可复原
D.由于盐酸可以通过主动运输进入表皮细胞，故发生质壁分离后会自动复原
下列关于细胞结构及其组成成分的描述，正确的是（ ）
A.磷脂是生物膜的主要结构成分，磷脂的结构单位是甘油和脂肪酸
B.原生质层就是原生质的外层，核心是细胞核
C.有些RNA的水解产物可作为直接能源物质
D.核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于肽键中
科学家将某些诱导基因转入小鼠成纤维细胞中成功获取诱导性多能干细胞，这类细胞可用于一系列的研究，具体过程如图所示。回答下列问题。
（1）过程①需要借助_______________的运输作用将诱导基因导入受体细胞，从而得到诱导性多能干细胞。过程②的实质是______________________________。
（2）在体外培养诱导性多能干细胞时，通常将细胞置于含_______________的混合气体的培养箱中进行培养；另外，应定期更换培养液，以便清除细胞代谢产物，防止_______________。
（3）过程③如果采用化学试剂诱导细胞融合，则该化学试剂通常是_______________。由丙细胞获得丁细胞的过程中至少要进行两次筛选，对第一次筛选得到的细胞还需要进行_______________，最终筛选出的丁细胞是符合要求的细胞。
（4）过程④可将筛选到的丁细胞注射到小鼠的腹腔内增殖，最终可从_______________中提取单克隆抗体。与注射针对H1N1病毒的单克隆抗体相比，注射针对H1N1病毒的疫苗发挥疗效时间较晚，其原因是_________________________。
请回答下列有关生物技术实践的问题。
（1）在果酒、果醋和泡菜制作中，所用菌种具有以核膜为界限的细胞核的是_______________
制作的发酵菌，该制作中对气体的控制方法是：关闭_______________，打开_______________。
（2）腐乳制作中，盐和卤汁的使用十分重要，如果加盐太少，则腐乳容易_________________；卤汁中酒的使用会影响腐乳成熟的时间，如果腐乳成熟的时间延长，则可能的原因是__________________________。
（3）在腐乳制作和纤维素分解菌分离的操作中，都涉及相关酶，例如腐乳制作中，豆腐中的脂肪被__________________________分解成甘油和脂肪酸，纤维素分解菌产生的纤维素酶包括__________________________，其中的__________________________可以把纤维二糖分解成葡萄糖。
