Question

下图1装置可用于探究酵母菌呼吸方式的实验，图2为图1的不同培养阶段酵母菌种群数量，葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：

（1）为了获得图2曲线，应_____________（填“打开”或“关闭”）图1中的阀a，并从图1中的_____________（填“管口1”、“管口2”或“管口3”）取样检测。

（2）酵母菌种群数量从c点后开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有_____________、_____________。

（3）在—时段，酵母菌进行细胞呼吸时分解葡萄糖能量有三条去路：①以热能的形式散失、②储存在乙醇中、③转移到ATP的高能磷酸键中，以上三条途径所分配的能量从大到小排序是_____________（填数字序号）

（4）用血细胞计数板对活酵母菌进行计数时，正确的实验方法是_____________。（填序号）

A．将盖玻片盖在计数室上后，从盖玻片边缘滴加酵母菌培养液

B．若取样的小方格中酵母菌过多，可选择邻近的一个小方格计数

C．对压在小方格界线上的酵母菌，只计数上下两条界线上的酵母菌

D．将培养后期的样液稀释后再取样计数

如果某时刻计数的五个中方格的酵母细胞总数为100个，则此刻的酵母菌数量处于图2中曲线上的_____________点左右，可选择b点时刻的酵母菌来探究酵母菌能否进行无氧呼吸，其理由是_____________。

（5）某同学在时取样，统计的酵母菌种群数量明显高于e点对应的数量，原因可能有_____________、未染色，统计的菌体数包含了死亡的菌体和用血球计数板计数时出现错误等。

Answer

关闭 管口3 有害代谢产物大量积累 溶液pH改变。 ②>①>③ AD b、f b点时刻酵母菌代谢旺盛，形态结构稳定，繁殖速度 取样不正确

【解析】

果酒制作的原理：酵母菌在无氧的条件下将葡萄糖分解为酒精和CO2。

在温度等条件适宜、营养物质充足和没有敌害、没有竞争的条件下，种群数量呈“J”型曲线增长，但是在实际情况下，种群数量其实是呈“S”型曲线增长，无氧呼吸的场所是细胞质基质。

（1）图2曲线显示有酒精产生，是酵母菌在无氧的条件下产生的，所以应该关闭阀a，取样检测选择管口3。

（2）酵母菌种群数量从c点后开始下降的主要原因有葡萄糖大量消耗、有害代谢产物大量积累和溶液pH改变。

（3）在—时段，酵母菌主要进行无氧呼吸，葡萄糖中大部分的能量没有被分解释放，释放的能量大部分以热能的形式释放，只有少部分储存于ATP中，所以②>①>③。

（4）A、将盖玻片盖在计数室上后，从盖玻片边缘滴加酵母菌培养液，A正确；

B、若取样的小方格中酵母菌过多，可以加蒸馏水稀释后再计数，B错误；

C、对压在小方格界线上的酵母菌，计数原则为“计左不计右、计上不计下”，即只计数相邻两条界线上的酵母菌即可，C错误；

D、由于后期培养液中菌体数量多，不易计数，因而为了便于计数先要进行稀释再计数，D正确。

故选AD。

五个中方格的酵母细胞总数为100个，则每毫升菌液酵母菌的数量为（100/80）×400×104，对应于b点和f点；b点时刻酵母菌处于对数生长期代谢旺盛，形态结构稳定，繁殖速度快，是作为科研的最好的材料。

（5）统计数目偏大的原因可能有取样不正确、未染色，统计的菌体数包含了死亡的菌体和用血球计数板计数时出现错误等。