泡菜（乳酸发酵过的蔬菜）是许多亚洲国家的传统食品，在发酵液中通常发现的微生物包括乳酸菌、酵母和丝状真菌。如图表示这3种不同微生物群中活细胞数和卷心菜乳酸发酵过程中pH值的变化。发酵液中的溶解氧随时间下降，在第22天被完全耗尽。下列说法错误的是（ ）
A.pH值从第1天到第3天的下降主要由乳酸菌产生的乳酸引起
B.酵母细胞从第10天到第22天的生长与发酵液中的氧气有关
C.酵母细胞在第26天后开始产生酒精
D.一些丝状真菌在低pH值下表现出较高的耐受性
下列关于测定亚硝酸盐含量的实验操作的叙述，正确的是
A. 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
B. 测定亚硝酸盐含量采用的是比色法，操作中加提取剂的作用是为了中和乳酸
C. 制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液
D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量
S型菌有荚膜且具有毒性，R型菌无荚膜也无毒性，二者对青霉素敏感。已知在多代培养的S型菌中存在能抗青霉素的突变型(记为PenrS型，且对青霉素的抗性不是荚膜产生的)。现用PenrS型菌和R型菌进行如图所示实验，下列分析最合理的是( )
A.甲组中部分小鼠患败血症，可用青霉素治疗
B.乙组中加入青霉素后有两种菌落继续生长
C.丙组培养基中生长的菌落是PenrS型菌
D.甲组小鼠体内分离的菌接种到含青霉素的培养基上只能产生一种菌落
对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是
A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发
C.在萃取后，没有必要进行过滤
D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂
大肠杆菌一般是将葡萄糖作为碳元素的来源，但是，当大肠杆菌生活的环境中没有葡萄糖而有乳糖时，乳糖会诱导它迅速合成半乳糖苷酶，将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖加以利用。某科学家以不同细菌数量（以细菌细胞干重表示）在乳糖及IPTG（一种细胞中的乳糖衍生物）等两种诱导物作用下，检测半乳糖苷酶的活力（酶活力的大小即酶量的大小），获得结果如图，根据实验结果，下列推论最合理的是
①诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶数量随着增加
②在此两种诱导物刺激下，半乳糖苷酶活力都与细菌量成正比关系
③诱导物愈多，每一细菌中的半乳糖苷酶基因数量随着增加
④IPTG诱导半乳糖苷酶基因表达的能力比乳糖强
A.①③ B.②④ C.③④ D.②③
玫瑰精油提取的过程是
A.鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水
B.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
C.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层
D.鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水
