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酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的。乳酸菌可将牛奶中的乳糖转化为乳酸,从而减轻人群某...

酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的。乳酸菌可将牛奶中的乳糖转化为乳酸,从而减轻人群某些个体的乳糖不耐受症状。请回答问题:

1)为鉴别市售酸奶中的菌种,应该采用________法或稀释涂布法在固体培养基上进行接种,观察所获得单菌落的特征。在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间,这样做的目的是___________________

2)采用平板划线法分离水样中的乳酸菌。操作时,接种环通过_________灭菌,在第二次及以后划线时,总是从__________开始划线,目的是将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落。

3)某同学在配制平板时加入(CaCO3),从而成功筛选出能产生乳酸的菌株,其筛选依据的原理是_____________________________。并且单菌落周围_________________越大,说明该菌株产生乳酸的能力越强。

4)发酵后期,当酸奶含量达到1.2%以上时,发酵速度逐渐变缓甚至停止,主要原因是_____________________

5)含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,其原因是_____________________

 

平板划线法 检测培养基平板灭菌是否合格 灼烧 上一次的末端 生成的乳酸与CaCO3反应生成乳酸钙,周围形成透明圈 透明圈 pH过低抑制了乳酸菌的生长 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 【解析】 1.无菌技术的主要内容: ①对实验操作的空间、操作者的衣着和手,进行清洁和消毒; ②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 ③为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行; ④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。 2、微生物常见的接种的方法 ①平板划线法:将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板,接种,划线,在恒温箱里培养。在线的开始部分,微生物往往连在一起生长,随着线的延伸,菌数逐渐减少,最后可能形成单个菌落。 ②稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后,均匀涂布在培养皿表面,经培养后可形成单个菌落。 (1)微生物的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法;灭菌后的空白平板先培养一段时间的目的是检测培养基平板灭菌是否合格。 (2)接种环通过灼烧法灭菌;采用平板划线法在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线,这样做的目的是将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落。 (3)培养基中加入CaCO3,成功筛选出能产生乳酸的菌株,其筛选依据的原理是生成的乳酸与CaCO3反应生成乳酸钙,周围形成透明圈,其透明圈越大说明该菌株产生乳酸的能力越强。 (4)发酵到后期时,酸奶含量继续增加,当达到1.2%以上时,发酵速度逐渐变缓甚至停止,主要原因是pH过低抑制了乳酸菌的生长。 (5)含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,其理由是抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长。
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某闭花授粉植物,茎的高度和花的颜色遗传符合自由组合定律,现以矮茎紫花的纯合品种作母本,以高茎白花的纯合品种作父本进行杂交实验,在相同环境条件下,结果发现F1中只有一株表现为矮茎紫花(记作植株A),其余均表现为高茎紫花。让F1中高茎紫花自交产生F2有高茎紫花∶高茎白花∶矮茎紫花∶矮茎白花=272197。请回答:

1)由杂交实验结果F2中高茎∶矮茎=31,可推测茎的高度受______________对等位基因控制;由杂交实验结果F2中紫花∶白花=97,可推测花的颜色受___________对等位基因控制。

2)在F2中矮茎白花植株的基因型有_________种,其中纯合子比例占_________

3)据分析,导致出现植株A的原因有两个:一是母本发生了自交,二是父本的某个花粉中有一个基因发生突变。为了确定是哪一种原因,让植株A自交,统计子代的表现型及比例。

若子代的性状为__________________,则是原因一。若子代的性状为矮茎紫花∶矮茎白花=__________________,则是原因二。

 

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某湿地生态系统中,除分解者外,仅有甲、乙、丙、丁、戊5个种群,调查得知,该生态系统有4个营养级,营养级之间的能量传递效率为10%20%,且每个种群只处于一个营养级。下表为该生态系统中一年内输入各种群的能量数值,表中能量数值的单位相同,回答下列相关问题:

种群

能量

3.56

12.8

10.30

0.48

226.50

 

1)该生态系统中,处于第二营养级的生物是__________________

2)生态系统的主要功能包括物质循环、能量流动和__________________等功能。碳循环对生物和生态系统具有重要意义,碳在无机环境和生物群落之间主要以_________________的形式进行循环。

3)该生态系统通过多年演替,生物多样性增加,其中芦苇、菖蒲、碱茅等植物呈散乱、交错分布状态,从群落的结构角度看,这属于群落的_________结构。这样的分布给该湿地生态系统增添了旅游观光等多方面的资源,体现了生物多样性的__________价值。

 

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恒温动物的体温存在调定点机制,即有一个确定的数值(如人体为37℃),若体温偏离这一数值,机体就会启动相应的调节机制。回答下列问题:

1)当突然受到寒冷刺激时,人体会打寒战(骨骼肌战栗),请写出人体打寒战时的反射弧(用文字和表示):_____________________________

2)寒冷环境下,肾上腺素和甲状腺激素分泌增加,促进机体加快代谢,增加产热,这体现了激素之间具有___________作用。肾上腺素也参与血糖调节,与胰岛素有拮抗作用,因而肾上腺素会使血糖浓度______________(填“升高”或“降低”)。

3)感染新型冠状病毒后会引起发烧症状,其机制是:病毒刺激机体细胞产生致热性细胞因子,作用于下丘脑,将调定点数值上调,引起人体的____________产生热觉。此时人体代谢活动增强,释放更多的能量使病毒灭活。在各个器官、系统的协调活动下,发热病人通过______________调节网络,使调定点恢复,从而维持内环境稳态。

 

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人参为伞形目五加科人参属多年生草本植物,喜阴凉,怕直射阳光,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。某小组研究了遮阴(30%自然光照)处理对人参光合作用的影响,旨在为人参栽培提供理论依据,测定的各项数据如下,请据此回答问题。

处理

叶绿素a

叶绿素b

类胡萝卜素

对照

0.45

0.13

0.32

遮阴

0.52

0.17

0.38

 

 

遮阴对人参中片光合色素含量的影响(mg/g

 

1)由表中数据可以得出,遮阴能通过提高人参叶片中__________________的含量,进而对环境的适应。在色素提取过程中,若未加碳酸钙,提取量影响最小的色素是____________

2)净光合速率测定一般是测定单位时间内气体的变化情况,除图2中测定的指标(单位时间CO2的吸收)外,净光合速率还可通过测定____________________________来表示。对照组中,人参净光合速率曲线呈现“双峰型”,相对于9h11h时植物叶肉细胞中C3含量______________(上升、不变或下降)。

3)实验操作过程中,遮光处理可能会影响植物的环境温度,图2中两曲线交点之一为A,此时对照组和遮光组有机物制造速度不一定相等,试述其原因:______________

 

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果蝇的红眼基因(R)对白眼基因(r)为显性,它们位于X染色体上,Y染色体上没有,当性染色体组成为XXY时,表现为雌性。在遗传实验中,一只白眼雌果蝇(甲)与红眼雄果蝇(乙)交配后,产生的后代如下:670只红眼雌果蝇,658只白眼雄果蝇,1只白眼雌果蝇。下列对后代中出现白眼雌果蝇的解释不合理的是(   

A.可能原因是乙减数分裂过程中发生基因突变

B.可能原因是乙减数分裂过程中发生了交叉互换

C.可能原因是乙减数分裂发生染色体片段缺失

D.可能原因是甲减数分裂产生了Xr Xr卵细胞

 

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