腐乳是豆浆的凝乳状物，其品质受盐浓度的影响，下图为某兴趣小组制作低盐腐乳的过程中测得的相关数据。普通腐乳要经过盐腌阶段得到盐坯，低盐腐乳的制作过程中毛坯不含盐。回答下列问题：
（1）腐乳制作所用的菌种主要是____________，其产生的蛋白酶可将蛋白质分解成易吸收的_________，腐乳制作过程中温度应控制在_______________。
（2）盐在腐乳制作中的作用是______________（填序号）
①析出豆腐中水分 ②防腐杀菌
③调节口味 ④作为反应物
（3）图1中低盐腐乳盐含量的增加幅度比普通腐乳盐含量的降低幅度要大，其原因可能是普通腐乳毛坯与发酵液间的渗透压差值比低盐腐乳的______________。
（4）氨基酸态氮含量是判断腐乳是否成熟的标准，标准中规定腐乳氨基态氮的含量应不低于0．35g/100g。由图2还可知低盐腐乳的两个优点是______________________、____________________。
（5）图2中低盐腐乳中氨基酸态氮的增长趋势为先快后慢。结合图1和图2分析其原因可能是受盐含量的影响，蛋白酶的活性变化为______________。
豌豆花紫色（A）对白色（a）为显性，高茎（B）对矮茎（b）为显性，控制两种性状的两对基因是独立遗传的。现有白色高茎豌豆和紫色矮茎豌豆两品种的纯合子，欲培育纯合的紫色高茎豌豆品种，其过程如图。请回答下列问题：
（1）孟德尔选择豌豆作为遗传规律研究材料的原因是______________（填字母）。
a．严格的自花传粉、闭花受粉植物
b．在自然状态下一般都是纯合子
c．有易于区分的性状，结果可靠易分析
d．豌豆种子的性状都是由一对基因控制的
（2）要明显加快育种进程，可采用图中____________（填图中序号）的育种方法。图中过程③的操作方法是________________________。过程④中激光的作用是________________________。过程①→⑤的育种原理是____________。
（3）与高茎豌豆的DNA相比，矮茎豌豆的DNA中插入了一段外来的碱基序列，使其不能合成相关的酶，导致豌豆茎不能长高，从变异角度看，矮茎豌豆的形成是______________的结果。
（4）从进化的角度分析，过程①→⑤该豌豆种群_____________（填“发生”或“未发生”）进化，原因是①→⑤过程中，人工会进行不断的筛选，在筛选过程中_________________________改变。
如图，去甲肾上腺素是一种胺类激素（NE），可促进血糖增高，血管强烈收缩并使心肌收缩加强，心率上升，其合成、分泌、转化过程如图所示。多巴胺储存于囊泡中，在酶3作用转变成去甲肾上腺素。请回答下列问题：
（1）兴奋传至交感神经膨体信号发生的变化是____________________________________。
（2）酪氨酸进入膜内____________（填“需要”或“不需要”）载体的协助。当细胞质中多巴胺浓度增高时，酶1的活性会受到抑制，该调节机制称为____________。
（3）间隙中的去甲肾上腺素与β2受体结合后，去甲肾上腺素的分泌量将________，α2受体与β2受体对去甲肾上腺素的分泌起______________（填“拮抗”或“协同”）作用。
（4）去甲肾上腺素发挥作用后，大多在单胺氧化酶或儿茶酚氧位甲基转移酶作用下被破坏灭活。这一过程的生理意义是_____________________________。
（5）去甲肾上腺素能参与体液调节和神经调节，下列叙述不合理的是_________（填字母）。
a．去甲肾上腺素作为药物，可以对某些休克和心肌梗塞病人使用
b．在突触前膜和突触后膜都有与去甲肾上腺素结合的受体
c．去甲肾上腺素仅分布在突触间隙中，不存在于血浆和淋巴
d．去甲肾上腺素经过体液运输，只能作用于相应的靶器官、靶细胞
某生物兴趣小组发现在一个家庭中父母都患某种遗传病，但两个孩子都正常，于是对这对夫妇的双亲以及其他亲人进行调查，绘制了如下的家族遗传系谱图，并根据所学的遗传学知识对该病的致病基因位置、遗传方式进行推断。不考虑突变和交叉互换，回答下列问题：
（1）根据系谱图分析，该生物小组确定该病不只受一对等位基因控制，他们的依据是：若由“Ⅱ2与Ⅱ3婚配的子代不会患病”判断致病基因为_____________性基因，则他们的亲代中应有_____________，而且还确定该致病基因不位于X染色体上，判断的依据是：若该病为伴X染色体隐性遗传，则Ⅱ1一定_____________，若该病为伴X染色体显性遗传，则Ⅲ1一定_____________。
（2）同学们推断，如果该病受两对常染色体上的两对等位基因A、a和B、b控制，且正常个体的每对等位基因至少含有一个显性基因，那么Ⅱ2与Ⅱ3的基因型分别为_______________、_______________时其子代都不会患病。若以上推断正确，Ⅲ1与一基因型为AaBB的男性婚配，后代发病率为____________。
（3）为确定同学们的推断是否正确，可采用的方法是____________________________________。
某湿地生活着多种生物，其中部分生物与人之间的食物关系如图，各生物与无机环境之间不断进行着碳循环，图中箭头表示生理过程。回答下列问题：
（1）图中的A为______________________，其中含碳物质的来源有_____________（填序号）。
①生物的呼吸作用
②生物的光合作用
③微生物的分解作用
④化石燃料的燃烧
（2）图中B所利用的能量来源有_____________、_____________，该部分能量的去向是_____________、_____________。
（3）通过增加藻类的数量，_____________（填“能”或“不能”）提高藻类与捕食者之间的能量传递效率以增加鱼的产量。
（4）在食物网中，若人的食物有1/4来自鱼和虾且来自两者的比例相等，其他来自该食物网之外的植物，若人增重1kg，至少需要消耗藻类_____________kg。
如图为某高等植物叶肉细胞在光照条件下发生的物质和能量变化过程示意图。回答下列问题：
（1）物质a是__________，突然停止光照，短时间内叶肉细胞中C5相对含量的变化趋势是__________；黑暗条件下，物质b生成CO2的场所有__________（填序号）。
①细胞质基质 ②线粒体基质 ③线粒体内膜 ④叶绿体基质
（2）在光照适宜条件下，给该植物提供适量的H2180，一段时间后在生成的糖类中检测到放射性，则180的转移途径是____________________________________（用文字和箭头表示）。
（3）已知d、c分别表示不同气体进出细胞的过程，若外界的光照强度恰好是该植物的光补偿点（植株的光合速率等于呼吸速率时的光照强度），此时植株的叶肉细胞存在__________（填序号），原因是植株的光合速率等于呼吸速率时，叶肉细胞的光合速率__________呼吸速率，此时叶肉细胞有__________（填名称）的释放和__________（填名称）的吸收。
①仅有c ②仅有d ③c和d ④c或d
