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下列关于传统发酵技术的叙述,正确的是( ) A.用带盖的瓶子制作果酒时,不能拧松...

下列关于传统发酵技术的叙述,正确的是(   

A.用带盖的瓶子制作果酒时,不能拧松瓶盖

B.制作果酒时,应将原料葡萄汁进行高压蒸汽灭菌

C.制作果醋时,应关闭通气口,防止杂菌进入

D.制作泡菜时,需要将盐水煮沸冷却后再使用

 

D 【解析】 果酒制作菌种是酵母菌,代谢类型是兼性厌氧型真菌,属于真核细胞,条件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧。果醋制作的菌种是醋酸菌,代谢类型是需氧型细菌,属于原核细胞,条件是30~35℃、一直需氧。腐乳制作的菌种主要是毛霉,代谢类型是需氧型真菌,属于真核细胞,条件是15-18℃,一定湿度。 A、制作果酒时酵母菌无氧呼吸会产生二氧化碳,需要拧松瓶盖排气减压,A错误; B、果酒发酵利用的是葡萄糖皮上的野生型酵母菌,所以不能进行高压蒸汽灭菌,B错误; C、醋酸菌是需氧型微生物,所以果醋发酵时需要打开通气口,C错误; D、制作泡菜时,需要将盐水煮沸冷却后再使用,D正确。 故选D。  
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考点分析:
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玉米胚芽鞘的生长与生长素的调节有关。下列有关叙述错误的是(   

A.在玉米胚芽鞘中,生长素含量极少

B.切除玉米胚芽鞘尖端,胚芽鞘不能生长

C.在玉米胚芽鞘中,生长素可以通过韧皮部进行非极性运输

D.生长素是一种信息分子,不直接参与细胞代谢

 

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下列各项检查结果中,最能反映人体内环境稳态失调的是(   

A.上午体温365℃,下午体温368

B.尿液中含有尿素

C.血浆中Na+的含量比K+

D.空腹时血糖含量为20g/L

 

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研究发现,把兔红细胞中的血红蛋白基因转录产生的mRNA转移到爪蟾的卵细胞中,也能够翻译出兔血红蛋白。对这种现象分析不合理的是(   

A.不同生物共用同一套遗传密码

B.兔血红蛋白的氨基酸种类和数目是由该mRNA上的反密码子决定的

C.在爪蟾的卵细胞中合成兔血红蛋白时,需要多种tRNA参与

D.该研究反映了兔和爪蟾具有共同的祖先

 

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香豌豆有不同花色的品种,下表是香豌豆花色遗传的实验结果。

杂交组合

F1表现型及比例

F2表现型及比例

(一)白花品种纯种红花品种C

全为红花

红花:白花=31

(二)白花品种纯种红花品种C

全为红花

红花:白花=31

(三)白花品种白花品种B

全为红花

红花:白花=97

 

下列有关叙述错误的是(   

A.香豌豆的花色遗传遵循自由组合定律

B.杂交组合(一)中,F2的红花中纯合子所占比例为1/3

C.杂交组合(二)中,F2的白花自交后代仍表现为白花

D.杂交组合(三)中,F2的白花共有3种基因型

 

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下列关于细胞增殖和细胞周期的叙述,正确的是(   

A.人体细胞都能进行细胞增殖,都具有细胞周期

B.动物细胞分裂间期有蛋白质的合成和细胞器的产生

C.细胞分裂期是决定细胞增殖快慢的最关键时期

D.有丝分裂是所有生物进行细胞分裂的主要方式

 

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