Question

下列有关实验的叙述，正确的是（    ）

A.双缩脲试剂不能和氨基酸发生反应但可与失活的蛋白质发生反应

B.“体验制备细胞膜的方法”的实验选择哺乳动物成熟红细胞为材料是因为红细胞数量多

C.沸水浴条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用呈现砖红色

D.在高倍镜下观察黑藻叶的叶绿体可看到其是双层膜细胞器

Answer

A

【解析】

常用双缩脲试剂检测蛋白质（紫色），斐林试剂检测还原糖（砖红色），碘液检测淀粉（蓝色），苏丹Ⅲ染液检测脂肪（橘黄色）等。双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂，它是由双缩脲试剂A（氢氧化钠）和双缩脲试剂B（硫酸铜溶液）组成，氢氧化钠可以提供碱性的环境，而溶液中的铜离子会与多肽链中的肽键生成紫色的络合物。

A、双缩脲试剂能与蛋白质的肽键产生紫色反应，因此不能与氨基酸发生紫色反应，A正确；

B、“体验制备细胞膜的方法”的实验选择哺乳动物成熟红细胞为材料，是因为哺乳动物的活细胞没有细胞器膜和核膜的干扰，B错误；

C、还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，而蔗糖属于非还原糖，C错误；

D、高倍镜下只能看到叶绿体呈椭球形或球形，不能看到双层膜，D错误。

故选A。