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“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包...

格瓦斯是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质,加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述中,正确的是 ( )

A.发酵过程需要密闭条件 B.两菌种的代谢类型相同

C.CO2由两菌种共同产生 D.两菌种间为互利共生关系

 

A 【解析】 参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型;乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型,能发酵产生乳酸。 A、酵母菌的发酵和乳酸菌的呼吸方式为无氧呼吸,因此发酵过程需要密闭,A正确; B、乳酸菌只能进行无氧呼吸,而酵母菌是兼性厌氧微生物,B错误; C、乳酸菌的无氧呼吸产物是乳酸,没有二氧化碳,C错误; D、乳酸菌和酵母菌之间是竞争关系,D错误。 故选A。    
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考点分析:
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是(    )。

A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高

B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNARNA

 

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埃博拉病毒(EBO)是一类RNA病毒,其中EBOV是一种烈性的、泛嗜性的病毒,它首先破坏吞噬细胞,其次是肝、脾等细胞,进而导致血管通透性增加,出现严重的出血热现象。据此回答下列问题:

1EBOV感染者的血清中很难形成高浓度的抗体,这是因为________细胞受损,抗原处理、呈递过程受阻,严重影响了体液免疫的发生。

2)如图表示利用杂交瘤技术制备出抗EBO的单克隆抗体的过程。请回答下列问题:

①在制备过程中,先向小鼠体内注射适量的EBO,一段时间后,若小鼠血清中抗EBO的抗体检测呈阳性,则通过过程①从小鼠的________(内脏)中获得的甲细胞是_________________细胞;将该细胞与小鼠的骨髓瘤细胞融合。实践中常用__________________作为促融剂,以提高过程②的成功率。

②在单克隆抗体制备过程中,进行骨髓瘤细胞和B淋巴细胞诱导融合的操作后要进行两次筛选,第一次筛选用特定的__________培养基筛选出__________细胞,第二次筛选目的是获得_____________________细胞。如果用到多孔培养皿培养,在对该类细胞进行克隆化培养的过程中会用到______________技术。

③若要大量制备该单克隆抗体需要对所得杂交瘤细胞进行扩大培养,常用的培养方法有_________培养和________培养。

 

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EPO是促红细胞生成素(Erythropoietin)的英文简称,是一种激素样物质,可促进体内新红细胞生成。人类已可通过基因工程合成EPO基因,并采用中国仓鼠卵巢(CHO)细胞表达系统来获取产物。其过程如下:

请回答下列问题:

1)从人体组织中提取EPOmRNA,通过反转录得到__________,再通过PCR技术获得大量EPO基因。

2)供体母鼠通常情况下每次排卵812枚,为使其超数排卵,需注射__________激素以排出更多的卵子,培养到______________________(时期)与获能的精子相遇时,精子首先发生__________反应,穿越放射冠和透明带,完成体外受精。

3)①过程构建的基因表达载体,内部包括不可缺少的组成部分,其中__________能驱动基因的转录。

4)采用__________________________技术,将重组表达载体导入小鼠受精卵中,将受精卵移入发育培养液中继续培养。培养液成分除一些无机盐和有机盐类外,还需添加__________、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分,以及血清(血浆)等物质。

5)当胚胎发育至____________________时期,向受体移植,为获得更多个转基因胚胎,要将__________进行均等切割,否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。此外,移植前需对已成功转入目的基因的胚胎进行__________

 

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转基因技术有可能被恐怖组织滥用,下列不属于滥用行为的是

A. 把蜡状杆菌通过转基因技术改造成像炭疽杆菌一样的致病菌

B. 把炭疽杆菌基因通过转基因技术重组到人体内,使人具有免疫力

C. 对流感病毒进行基因改造,使具有某种易感基因的人群感染

D. 将控制生物毒素分子合成的基因与流感病毒的基因拼接在一起

 

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提供骨髓中造血干细胞并不会对试管婴儿造成损伤,其原因是:

A. 骨髓造血干细胞可以无限再生

B. 骨髓造血干细胞完成分化后不再发挥作用

C. 骨髓造血干细胞具有再生能力,捐献后可刺激骨髓加速造血

D. 骨髓造血干细胞已高度分化

 

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