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下列关于微生物分离和培养的有关叙述,错误的是( ) A.微生物培养前,需对培养基...

下列关于微生物分离和培养的有关叙述,错误的是(   

A.微生物培养前,需对培养基进行消毒

B.测定土壤样品中的细菌数目,常用菌落计数法

C.分离土壤中不同的微生物,要采用不同的稀释度

D.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的氮源

 

A 【解析】 进行微生物培养时需要对培养基进行灭菌;菌落计数法统计结果一般用菌落数而不是活菌数来表示;土壤中各类微生物的数量(单位:株/kg)是不同的,例如在干旱土壤中的上层样本中:好氧及兼性厌氧细菌数约为2185万,放线菌数约为477万,霉菌数约为23.1万。因此,为获得不同类型的微生物,就需要按不同的稀释度进行分离,同时还应当有针对性地提供选择培养的条件。尿素分解菌中的脲酶能将尿素分解为氨,筛选时必须以尿素为唯一碳源。 微生物培养前,需对培养基进行灭菌,A正确; 当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数,就能推测出样品中大约含有多少活细菌,B正确; 为获得不同类型的微生物,就需要按不同的稀释度进行分离,同时还应当有针对性地提供选择培养的条件,C错误; 尿素分解菌中的脲酶能将尿素分解为氨,筛选分离时必须以尿素为唯一氮源,D正确。  
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考点分析:
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下列说法错误的是(  )

A.因为土壤中各类微生物的数量不同,所以为获得不同类型的微生物,要按不同的稀释倍数进行分离

B.测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量,选用的稀释范围不同

C.在统计菌落数目时,为了保证结果准确,一般采用密度较大的平板进行计数

D.牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的数目,说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落

 

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有关培养基配制原则表述正确的是(  )

A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子

B. 碳源和氮源必须具有一定比例,碳元素的含量最多,其次为氮元素

C. 微生物的生长除受营养因素影响外,还受到温度、pH、氧、渗透压等的影响

D. 营养物质的浓度越高越好

 

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下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是(   

A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C.50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时,其中的酶会迅速失活

D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,不会影响其中酶的活性

 

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有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响,下列说法正确的是(   

A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出

B.亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用

C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质

D.亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响

 

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下列关于发酵过程产物检验的说法,不正确的是(   

A.果汁发酵是否产生酒精,可用酸性重铬酸钾来检验

B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以测定

D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

 

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